8 લોકો માટે ઘટકો
16 ઝેકાટિક મરચાં શેકેલી, છાલવાળી, જિનડ અને સાવધાનીપૂર્વક સ્ટફિંગની જેમ ખોલવામાં આવે છે
ભરણ
2 કપ કુટીર ચીઝ
3 કપ ક્રીમ ચીઝ
અદલાબદલી કપના 1/3 કપ
કિસમિસના 1/3 કપ
સ્વાદ માટે મીઠું, મરી અને તજ
પાસ્તા માટે
ફીલો કણકનો 1 રોલ
120 ગ્રામ માખણ ઓગળે છે
ચટણી માટે
2 ચમચી મકાઈ તેલ
1 નાની ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી
લસણની 1 નાની લવિંગને ઉડી અદલાબદલી
1 ચીલી દ આર્બોલ શેકેલા અને અદલાબદલી
ટામેટાંના 1/2 કિલો શેકેલા, છાલ અને જિનડ
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
તૈયારી
મરચાં ભરાય છે. પાસ્તાને બે સ્તરોમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, જે ઓગળેલા માખણથી ફેલાય છે; તેઓ યોગ્ય કદના લંબચોરસ કાપવામાં આવે છે અને આ સાથે મરચાંને લપેટી છે, પૂંછડીની બહાર છોડીને; તેઓ માખણથી ચમકદાર હોય છે અને 180 મિનિટમાં 25 મિનિટ માટે અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે. તેઓ રાંચેરો સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ભરણ
બધા ઘટકો ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે.
ચટણી
ગરમ તેલમાં ડુંગળી, લસણ અને મરચું નાખી, તેમાં પીસેલા અને વણાયેલા ટમેટા અને મીઠું અને મરી નાખી, ચટણી જાડા થાય ત્યાં સુધી seasonતુ થવા દો.
