શેકવામાં એડમ પનીર નાજુકાઈના સાથે સ્ટફ્ડ. એક સ્વાદિષ્ટ રેસીપી!
સમૂહ
(6 લોકો માટે)
- આશરે બે કિલોનું 1 ઇડમ પ્રકારનું બોલ ચીઝ
પિકાડિલો માટે:
- 1 કિલો ગ્રાઉન્ડ ડુક્કરનું માંસ
- 1 ડુંગળી, ક્વાર્ટર
- લસણના 2 લવિંગ
- 2 ખાડી પાંદડા
- સ્વાદ માટે ઓરેગાનોના 2 સ્પ્રિગ્સ
- 1 ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી
- 1 લવિંગ લસણ
- ચરબીયુક્ત 4 ચમચી
- ટમેટા 400 ગ્રામ છાલ, જિનડ અને અદલાબદલી
- 1 ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- As ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
- 4 ચરબીયુક્ત મરી
- Vine કપ સરકો
- 1 સખત બાફેલી ઇંડા, રાંધેલા અને અદલાબદલી
- 50 ગ્રામ કિસમિસ
- 50 ગ્રામ છાલવાળી અને તીક્ષ્ણ બદામ
- પિટ્ડ અને અદલાબદલી ઓલિવના 50 ગ્રામ
- 3 ચમચી કેપર્સ
કોલ માટે:
- સૂપનું 1 લિટર જ્યાં માંસ રાંધવામાં આવ્યું હતું
- 100 ગ્રામ ચરબીયુક્ત
- Flour લોટનો કપ
- પાઉડર ચિકન સૂપ સ્વાદ માટે
લાલ ચટણી માટે:
- ચરબીયુક્ત 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- 1 મધ્યમ ડુંગળી
- 1 ઘંટડી મરી અને લસણની 1 લવિંગ બારીક કાપી
- 8 મધ્યમ ટામેટાં છાલ, જિનડ અને અદલાબદલી
- 1 ચમચી કેપર્સ
- 2 ચમચી પીટ્ડ અને અદલાબદલી ઓલિવ
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
તૈયારી
પિકાડિલો માટે:
માંસ ચાર ભાગોમાં ડુંગળી સાથે રાંધવામાં આવે છે, 2 લસણના લવિંગ; ખાડી પાંદડા, ઓરેગાનો અને સ્વાદ માટે મીઠું. સૂપ કા asideી નાખો અને બાજુ પર રાખો. માખણમાં ડુંગળી, લસણ અને બેલ મરી અનુભવી છે; સ્વાદ માટે બાકીના ઘટકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો, બધું મોસમ ખૂબ જ સારી રીતે થવા દો અને માંસ ઉમેરો, થોડી મિનિટો માટે આગ છોડી દો.
કોલ માટે:
સૂપ ગરમ થાય છે અને માખણ, લોટ અને પાઉડર ચિકન બ્રોથ ઉમેરવામાં આવે છે, બધું વાયરને ઝટકવું સાથે ખૂબ જ સારી રીતે મિક્સ કરવામાં આવે છે.
લાલ ચટણી:
માખણમાં, ડુંગળી, ઘંટડી મરી અને લસણ ઉમેરો, ટમેટા, કેપર્સ અને ઓલિવ ઉમેરો અને ચટણી વિશિષ્ટ થાય ત્યાં સુધી દરેક વસ્તુને ખૂબ સારી રીતે થવા દો અને ટામેટા કાચા સ્વાદ ન લે ત્યાં સુધી.
ચીઝને લાલ ચામડીની બારીક છરીથી દૂર કરવામાં આવે છે, ટોચ પર એક નાની કેપ કાપવામાં આવે છે અને તે ભરાય છે, 1½ થી 2 સે.મી.ની જાડાઈની દિવાલ છોડીને, તે નાજુકાઈથી ભરેલી હોય છે, એક કપડામાં લપેટી છે આકાશમાં ધાબળો, બાંધી અને લગભગ 30 મિનિટ માટે 170ºC પર પ્રીહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાણીના સ્નાનમાં શેકવામાં.
પ્રસ્તુતિ
પનીર એક થાળી પર મૂકવામાં આવે છે, તેની એક બાજુ કોલ સાથે અને બીજી બાજુ ટામેટાની ચટણી સાથે.
તે ટેકોઝ બનાવવા માટે ટોર્ટિલા સાથેની મુખ્ય વાનગી તરીકે અથવા એપેટાઇઝરની સાથે નાસ્તા તરીકે પણ આપી શકાય છે.
પકાડિલોઇડમ ચીઝ સ્ટ્ફ્ડ ચીઝ યુકાટેકન સ્ટ્ફ્ડ ચીઝ
