ટલેક્સકલા વાનગીઓનું પોતાનું એક વ્યક્તિત્વ છે અને તેના સ્વાદો અનન્ય છે, જેમ કે છછુંદર કોલોરાડો. અમે તમને જણાવીએ છીએ કે તેઓ ટેલેક્સકલામાં આ સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે તૈયાર કરે છે.
સમૂહ
(12 લોકો માટે)
- 1 ટર્કી અથવા 3 ચિકન ટુકડાઓ કાપી, ડુંગળી સાથે રાંધવામાં આવે છે
- લસણના 2 લવિંગ
- 1 ગાજર
- સેલરિની 1 લાકડી
- 1 ખાડીનું પાન
છછુંદર માટે:
- 150 ગ્રામ ચરબીયુક્ત
- 1 ડુંગળી, લગભગ કાતરી
- 5 લસણ લવિંગ
- 1 કેળ, કાતરી
- કોમલ પર 1/2 ટોસ્ટેડ ટોર્ટિલા
- માખણની બ્રેડનો 1 ટુકડો
- 200 ગ્રામ ટોસ્ટ કરેલા તલ
- 200 ગ્રામ મગફળીની છાલ અને શેકેલી
- 10 બદામ
- 3 ચમચી કોળાના દાણા ટોસ્ટેડ
- 50 ગ્રામ કિસમિસ
- 1 તજની લાકડી
- 3 લવિંગ
- 5 ચરબીયુક્ત મરી
- વરિયાળીનો 1 ચમચી
- 1/8 ચમચી ઓરેગાનો
- 8 મૌલાટો મરી, કાveેલી અને કાતરી
- 5 એન્કો મરચાંના મરી, કાveીને કાપવામાં
- 5 પેસિલા મરચાંના મરી, ડિવેઇન અને સ્ટ્રિપ્સમાં
- 8 મેકોસ મરચાં, વિકૃત અને કાતરી
- મેટાટે ચોકલેટનું 1 પૈડું
- મીઠું અને સ્વાદ માટે ખાંડ
તૈયારી
ટર્કી અથવા ચિકનને ઘટકો અને પાણીથી Cookાંકવા માટે રાંધવા. એકવાર રાંધ્યા પછી, તે તેના સૂપમાંથી કા isી નાખવામાં આવે છે, તેને તાણવામાં આવે છે અને બાજુમાં મૂકી દેવામાં આવે છે.
છછુંદર:
મોટી કેસરોલમાં, માખણ સળગાવી દેવામાં આવે છે, જ્યાં ડુંગળી અને લસણનો પાક થાય છે, ત્યારબાદ છોડને ઉમેરવામાં આવે છે અને સુવર્ણ થાય ત્યાં સુધી તળેલું હોય છે, પછી બાકીના ઘટકો ઉમેરવામાં આવે છે અને ઝડપથી તળે છે, કારણ કે જો તલ, મગફળી અથવા મરચાં બ્રાઉન થઈ જાય છે, ચટણી કડવી બને છે. ટર્કી અથવા ચિકનને રાંધેલા અને તાણવાળો બ્રોથ થોડો થોડો વડે બધું બ્લેન્ડ કરો. તેને ક theસેરોલમાં પાછો મૂકો, જરૂરી સૂપ ઉમેરો અને 15 થી 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે તેને મોસમ થવા દો. માંસ ઉમેરો, વધુ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને સેવા આપો.
પ્રસ્તુતિ
પોટમાંથી લાલ ચોખા અને કઠોળ સાથે છછુંદરની સાથે રહેવું.
ચિપોટલ્સ મેકોઝ
સૂકા અને પીવામાં ઝાલેપેનો મરચું. તે તે ઘટકોમાંથી એક છે જેની સાથે છછુંદર તૈયાર કરવામાં આવે છે.
tlaxcalamolemole કોલોરાડોમોલ્સેરેસીપ moletlaxcalteca રેસીપી
