તેની સૌથી પ્રખ્યાત વાનગી "કેલ્ડિલો" છે, જો કે તેની સમૃદ્ધ ગેસ્ટ્રોનોમિક ઓફરમાં વાનગીઓની એક સ્વાદિષ્ટ શ્રેણી શામેલ છે જેમાં તેની મુખ્ય વિશિષ્ટતા તરીકે માંસ હોય છે, તેની મહાન પશુ પરંપરાને કારણે. તેને બચાવવાનું બંધ ન કરો!
ડ્યુરનગ્યુન્સ ડીશ પરની શ્રેષ્ઠતા એ પ્રખ્યાત "કેલડીલો" છે, જે સૂકા અથવા તાજા માંસ અને લાલ મરચું સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. જો કે, ડ્યુરંગોની વાનગીઓમાં તેની પશુધન પરંપરાને લીધે, તેમની મુખ્ય વિશિષ્ટતા તરીકે માંસની શક્યતાઓની એક રસપ્રદ શ્રેણી શામેલ છે. રાજધાનીમાં જે વાનગીઓ ચાખવામાં આવે છે તેમાંથી, અમે ડુક્કરના પગ અને કમરનો ઉલ્લેખ કરી શકીએ છીએ, ઉત્કૃષ્ટ ભરણ સાથે તૈયાર કરાયેલા, ક્યારેક સફેદ વાઇન સાથે પી seasonી શકાય તેવા અથવા પ્રાદેશિક મેઝકલ સાથે, નોમ્બ્રે ડી ડાયસ શહેરમાં નિપુણતાથી તૈયાર કરાયેલા, તેના ઘટકોને લીધે, તે એક મજબૂત પીણું અને થોડું સુકા, પણ સ્વાદિષ્ટ છે.
ચીઝ પણ દુરંગોની ગેસ્ટ્રોનોમીનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે, કારણ કે મેનોનાઇટ્સ આવ્યા પછીથી તેઓ પ્રાદેશિક ભોજનમાં અગ્રણી સ્થાન મેળવ્યું છે.
છેલ્લે, મીઠાઈઓ અને બ boxesક્સીસ જે દુરંગોમાં બનાવવામાં આવે છે, જોકે તે અન્ય ઘણા સ્થળોની જેમ હોય છે, થોડું વધારે સમૃદ્ધ સ્વાદ લે છે. આ પ્રદેશમાં ઉત્તમ સફરજન અને આલૂ બનાવવામાં આવે છે, તેમજ બદામ અને મીઠાઈઓ કે જે રાજ્યના જંગલોમાંથી આવે છે, તેમાં ચોક્કસપણે અભાવ હોવો જોઈએ નહીં.
