3 તેલ ચમચી
1/2 માધ્યમ ડુંગળી બારીક અદલાબદલી
2 મધ્યમ ટામેટાં, જમીન અને તાણ
જુલીએનમાં 4 ઝુચિની કાપી
2 શ્યોટ્સ, છાલવાળી અને જુલીન
4 ગાજર, છાલવાળી અને જુલિયન
1 બટાકાની છાલ અને જુલિન
1/2 કપ લીલા વટાણા (વૈકલ્પિક)
સારી ચિકન અથવા ચિકન બ્રોથનું 2 1/2 લિટર
થાઇમની 1 સ્પ્રિગ
ટીપાં માટે
લોટ 1 ઇંડા 1/2 કપ
દૂધ 1 કપ
1/2 ચમચી મીઠું
ખાંડ 1 ચમચી
તળવા માટે તેલ
તૈયારી
તેલમાં ડુંગળી નાખો, ટમેટા ઉમેરો અને તેને ખૂબ જ સારી રીતે મોસમ થવા દો; બાકીની શાકભાજી અને સૂપ ઉમેરો, અને જ્યારે તે ઉકળે, ત્યાં થાઇમનો સ્પ્રેગ ઉમેરો અને શાકભાજી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે શેકી દો. પીરસવા માટે, ટીપાં ઉમેરો.
ટીપાં: બધા ઘટકો ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે. તેલને સોસપાનમાં ગરમ કરવામાં આવે છે અને પાસ્તાનો થોડો ભાગ છોડવામાં આવે છે જેથી જાડા ટીપાં રચાય છે; જ્યારે તેઓ સુવર્ણ ભુરો હોય, ત્યારે શોષક કાગળ પર કા andીને દૂર કરો.
