સમૂહ
(1 વ્યક્તિ માટે)
તૈયાર કરવા માટે "બેલિંગહૌસેન", તમારે આની જરૂર પડશે: 240 ગ્રામ બીફ ફિલેટ શાંચે 50 ગ્રામ સારું માખણ મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ માટે
તળેલી ડુંગળી માટે
1 ડુંગળી, બારીક કાતરી મીઠું સ્વાદ માટે લોટથી લોટ તેલ શેકી લો
છૂંદેલા બટાકાની માટે
1 મોટી બટાકાની, ત્વચા વિના રાંધવામાં આવે છે 1/4 કપ ખૂબ ગરમ દૂધ 1 સ્વાદ માટે માખણ મીઠું, મરી અને જાયફળનો મોટો ભાગ
તૈયારી
જાળી પર અથવા ભારે ગ્રીસવાળા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દરેક બાજુ (માધ્યમ) પર 5 મિનિટ માટે પટ્ટીને સીલ કરો. તે મીઠું અને મરી સાથે અનુભવી છે અને માખણ સાથે એક કડાઈમાં મૂકવામાં આવે છે, અને તે પીગળી જાય છે, જલદી તે પીરસવામાં આવે છે, તેની ચટણીથી સ્નાન કરવામાં આવે છે અને તળેલી ડુંગળી અને છૂંદેલા બટાકાની સાથે હોય છે.
તળેલું ડુંગળી: ડુંગળીમાં મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે, તે લોટમાંથી પસાર થાય છે અને સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ તેલમાં તળવામાં આવે છે.
છૂંદેલા બટાકા: ગરમ બટાટા બટાકાની પ્રેસમાંથી પસાર થાય છે, ગરમ દૂધ થોડું થોડુંક ઉમેરવામાં આવે છે, માખણ, મીઠું, મરી અને જાયફળને ખૂબ સારી રીતે મિશ્રિત કરે છે.
ચીમિતા ટુકડો
