કેટલીકવાર એવું બને છે કે તમે કોઈ ખાસ વસ્તુની શોધમાં કોઈ જગ્યાએ જાઓ છો અને કમનસીબે, તમે theફરની વિશાળતામાં ખોવાઈ જાઓ છો. અમારા નિષ્ણાતોએ કેવી રીતે ગૌડાલજારાની મુસાફરી કરી અને સ્વાદિષ્ટ ડૂબી ગયેલી કેકનો સ્વાદ માણવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થળ શોધવામાં કેવી રીતે શોધ્યું તે શોધો.
જ્યારે અમને ડૂબી ગયેલી કેક વિશે વાત કરવા ગુઆડાલજારા જવાનું કહેવામાં આવ્યું, ત્યારે હું શ્રેષ્ઠ લોકો ગુમ કરાવવાના વિચારથી ગભરાઈ ગયો. કેટલીકવાર એવું બને છે કે તમે કોઈ ખાસ વસ્તુની શોધમાં કોઈ સ્થળે જાઓ છો અને તમે offerફરની વિશાળતામાં ખોવાઈ જાઓ છો. તેમને ખાવા માટે ઘણી બધી જગ્યાઓ છે! અને આવું જ બન્યું.
ના ડૂબેલા કેક બાઇક તેઓ 48 વર્ષનાં છે, અને તેમની પાછળ એક મહાન વાર્તા છે. ડોન જોસે તેની “બાઇક” ઉપર અનેક ઓર્ડર આપવાનું શરૂ કર્યું અને પછી કેટલાક લોકો અને તેના ડૂબેલા લોકોના સ્વાદના અનુયાયીઓની વિનંતીથી તે એક જગ્યાએ રહ્યો. તે જાતે વોલમાર્ટની પાછળ મેક્સિકલટીઝોની શેરીમાં કેક મોકલે છે. જ્યારે ગ્રાહકો આવી રહ્યા હતા, ત્યારે તેઓએ અમને કહ્યું કે ચટણી રોજ બનાવવામાં આવે છે કારણ કે તે કાચી છે અને તે ખાટા થઈ જાય છે. બાયરોટ કચડી કઠોળ સાથે ફેલાયેલો છે અને કાર્નિટાસ, હોવા જોઈએ તેમ, તેને ગોઠવવામાં આવે છે: ગાલ, જીભ, કિડની અને નક્કર. આ ઉપરાંત, પરંપરા મુજબ, તમે સમાન કાર્નિટાસના સુવર્ણ ટેકોઝ, સમાન ચટણી સાથે, ચીલી ડી આર્બોલથી બનાવેલી રીત દ્વારા પણ ઓર્ડર કરી શકો છો કે જે તેઓ ખાસ કરીને યાહુલિકિકાથી લાવે. સત્ય એ છે કે તેઓ સ્વાદિષ્ટ છે. તેઓ સવારે 8:30 થી સાંજના 6:00 સુધી સેટ કરેલા છે.
ગેલેરીઓ, ડૂબી ગઈ અને અન્ય વાનગીઓ
તમે ગુઆડાલજારા જઈ શકતા નથી અને મેક્સિકોની સૌથી મહત્વની માટીકામ મ્યુનિસિપાલિટી અને વિશ્વભરમાં જાણીતી Tlaquepaque ને અવગણી શકો છો. આ સાઇટ પર અમે અલ પેરિયનમાં મોન્ટેરે રૂમની મુલાકાત લઈએ છીએ. આ સ્થળ એ જૂનું બજાર છે કે જે 1879 થી સ્થાનિક લોકોને મારિયાચી ખાવા અને સાંભળવા માટે એકઠા કરી રહ્યું છે. તે સમયમાં દારૂ સાથે "કેનેલિટાસ" લેવાનો રિવાજ હતો જે ચા, તજ, ખાંડ, રમ અથવા બ્રાન્ડી સિવાય બીજું કંઈ નહોતું.
અમે વાછરડાનું માંસ બિરિઆ, સ્વાદ અને સુગંધથી વધુની વાનગી, અજમાવ્યું, જેને થોડું થોડું વલણ અપાવવું જ જોઇએ. લવિંગ, મરી, જીરું, તજ, આદુ, થાઇમ, ઓરેગાનો અને ખાડીના પાન સાથે સરળ રીતે મસાલામાં મૂકો. અહીં તેઓ બિરિયા તટેમાદા શબ્દનો ઘણો ઉપયોગ કરે છે, જે તે હકીકતનો સંદર્ભ આપે છે કે તે શેકવામાં આવે છે અને તેના પરિણામે ઘાટા માંસ આવે છે. વાછરડાનું માંસ Tonalá માં વપરાય છે. ઝેપોટલેનેજો માટેના હાઇવે દ્વારા ઘેટાંના એકને વધુ સ્વીકારવામાં આવે છે.
પોઝોલ એ એક અલગ મુદ્દો છે. તે મૂળ ગુરેરો અથવા જલિસ્કોની છે કે નહીં તે શોધ્યા વિના, આપણે શું જાણીએ છીએ કે જલિસ્કોના લોકોને ઝપોપનમાં જે મકાઈનું ઉત્પાદન થાય છે તેના પર ખૂબ ગર્વ છે, જે ખરેખર ઉચ્ચ ગુણવત્તાની છે. તેઓ મોન્ટેરરી રૂમમાં જે સેવા આપે છે તેના સ્ટેમ્પમાં કોઈ બટ, શુદ્ધ પગ નહોતો.
પછી અમે રlaઓ ડે લા પ્લાટા ડિસ્ટિલેરી સુવિધાઓ પર પણ ગયા, ત્લquકપેકમાં પણ. કોઈપણને ટૂર અથવા ખૂબ જ રસપ્રદ ચાખવાની સાથે પીરસાવી શકાય છે. આ પ્રોજેક્ટ વિકસિત ગ્લાસથી હેન્ડિક્રાફ્ટને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે. તેમની પાસે 15 બ્રાન્ડ ટેકીલા છે, બધી જ ગુણવત્તા. ડોસ લુનાસ, ઉદાહરણ તરીકે, 12 વર્ષ જૂનો છે અને તેની કિંમત બે હજાર ડોલર છે! એક વાસ્તવિક ખજાનો. અનેનાસને આથો આપવાની ગંધ અમને આકર્ષિત કરી. અમારી આંગળીના વે 30ે 30 હજાર લિટર ...
ચપલા અને અજીજíક
અમે તેના પ્રખ્યાત તળાવ દ્વારા થોડો સમય પસાર કરવા માટે, ચાપલામાં પ્રારંભિક નાસ્તો કરીએ છીએ, એક ખૂબ જ સુખદ ઉત્તેજના અમે બજારમાં ઘણીવાર ખાતા, કેટલાક કોષ્ટકો પર જે નાના ચોરસમાં હોય છે, બધું જ જે હું તમને કહું છું તે હાથથી બનાવેલા મકાઈની ગરમ ગરમ સાથે (મોટા બધા શહેરોમાં રહેતા આપણા બધા દ્વારા મૂલ્યાંકન). થોડી વાર ચાલ્યા પછી અને ચપલાની છબી કેટલી બદલાઈ રહી છે તે જોયા પછી (તેઓ તળાવની મજા માણવા માટે એક સુંદર બીચ બનાવી રહ્યા છે), અમે ગેસ્ટ્રોનોમિક ઓફર જોયું જે પ્રખ્યાત ચારલ જેવા લગૂન ફળો પર અટકતી નથી. ત્યાં કઝાડોરસ રેસ્ટ restaurantરન્ટ (કાસા બ્રiffનિફ), apકપુલક્વિટો વિસ્તાર છે, ઉદાહરણ તરીકે, ત્યાં અલ ગુઆયાબો છે, જ્યાં તમે મર્લિન નાસ્તા અથવા ચપલા કેવિઅરનો સ્વાદ લઈ શકો છો, જે માછલીના રો સિવાય બીજું કંઈ નથી.
અમારી સફર પૂરી કરવા માટે અમે ચપલાથી થોડી મિનિટો પર અજીજíક ગયા. તે સંપૂર્ણ રવિવાર ચાલવા છે. તેનું નાનું અને બ્યુકોલિક પિઅર, તેના શેરીઓ તે રવેશ સાથે રંગો અને સર્જનાત્મકતાથી ભરેલા છે ... તે તેની જમવાની જગ્યાઓની offerફરથી પ્રતિબિંબિત થાય છે અને ખરેખર સારો સમય છે. અમે લોસ ટેલેરેસની મુલાકાત લીધી, જ્યાં અમે પાંચ ચિલીઓ સાથે ઝીંગા ખાધા અને તેમની દરેક નાની હસ્તકલાની દુકાન અને ખૂબ જ ખાસ બુટિકમાં ગયા.
એક વીકએન્ડમાં આ બધું ... જો આપણે વધુ દિવસ રહીએ તો આપણે શું નહીં કરીએ અને ખાઈશું નહીં? આપણે કેમ આટલું દોડવું પડ્યું? બધું જેથી તમે જાણો કે તમારી આગામી ગ્વાડલાજારાની સફરમાં ડૂબી રહેલી કેકને ક્યાંથી શોધવી, પછી ભલે તે આપણા જેવા “હિટ એન્ડ રન” હોય.
લાક્ષણિક પીણાં
The દરિયાકાંઠાનો રાયસિલા
The રાજ્યભરમાં ફળ પંચ
Center કેન્દ્ર અને હાઇલેન્ડઝ ક્ષેત્રમાંથી કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ
Á áટ્લ deન દ નાવારોનું ટ્યૂબા
Z રાજ્યભરમાં મેઝકલ, માંસ અને ટેપચે
Az કાઝુએલાસ દ ઓકોટ્લન અને લા બાર્કા
Say સાયુલા અને તાપલ્પના રોમ્પોપ્સ
Central મધ્ય પ્રદેશમાંથી તેજુઈનો
• રાજ્યભરમાં પજેરેટીસ
મેક્સિકોના અજાણ્યા સામયિકના સંપાદક.
