સેવાવિલાસ. માથેહુલા પરિવારનો ધંધો

આ પરંપરાગત મીઠાઈઓ વિશે થોડુંક જાણો.

તે સમૃદ્ધ વેફર કાજેટાથી ભરેલા છે અને પારદર્શક કાગળમાં લપેટાયેલા છે, જે આગળના ભાગ પર બે સેવીલાનાની છબી સાથે છે. કંપની જે તેમને બનાવે છે તેની સ્થાપના મેડિલન પરિવાર દ્વારા સાઠના દાયકાની શરૂઆતમાં થઈ હતી, અને તે બધા નાના ઘરના ધંધા તરીકે શરૂ થયા હતા, પરંતુ હવે તે એક મહત્વપૂર્ણ કંપની બની ગઈ છે કે, સ્વાદિષ્ટ સેવિલના ઉપરાંત, કેજેટા, ગ્લોરીઆ, કસ્ટાર્ડ અને કોકડા ઉત્પન્ન થાય છે, બકરીના દૂધ પર આધારિત, જેમાંથી, દૂધ આપવાના સમયે, તેઓ કોહુઇલામાં એક દિવસમાં 12,000 લિટર સુધી ખરીદી કરે છે, પછી તેને પેસ્ટ્યુરાઇઝ કરે છે, સ્પષ્ટ કરે છે અને ઘટ્ટ કરે છે અને આમ તેને રેફ્રિજરેટર રાખવામાં આવે છે, અને પછી તેનો ઉપયોગ ઉત્પાદનમાં કરે છે વિવિધ મીઠાઈઓ, જેનું ઉત્પાદન દરરોજ 6 થી 8 ટન સુધી પહોંચે છે.

વિડિઓ: દત ન દરદ મથ કયમ છટકર એક ચમતકરક પરયગ. MANHAR. D. Patel (મે 2024).