લાલ પાઇપિયન રેસીપી

Send

સમૂહ

(12 થી 14 લોકો માટે)

ડુક્કરનું માંસનું 2 1/2 કિલો (પગ અથવા કમર)
2 ગાજર
સેલરિની 1 લાકડી
1 મોટી ડુંગળી, અડધી
લસણના 2 લવિંગ
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3 sprigs

ચટણી માટે:

250 ગ્રામ કાકહુઆઝિન્ટલ મકાઈ
શેલ સાથે 250 ગ્રામ કોળાના બીજ
250 ગ્રામ એંકો મરચું મરી ડિવેઇન
100 ગ્રામ ચરબીયુક્ત
લસણના 2 લવિંગ
1 તજની લાકડી
2 લવિંગ
2 લિટર સૂપ જ્યાં માંસ રાંધવામાં આવતું હતું
સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી

તૈયારી

માંસ શાકભાજી સાથે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. તે દૂર ખસે છે.

ચટણી:

મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણનો અડધો ભાગ ગરમ કરો, જ્યાં મકાઈ, બીજ અને મરચું સાંતળવામાં આવે છે. અડધા સૂપ ઉમેરો અને બધું નરમ થવા દો; પછી તે મસાલા અને તાણ સાથે જમીન છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બાકીના માખણને ગરમ કરો અને તાણ અને બાકીના સૂપ ઉમેરો. ચરબી વધે ત્યાં સુધી તેને અગ્નિ પર છોડી દો, પછી માંસના ટુકડા કરી તેમાં સ્વાદ ઉમેરવામાં આવશે. જો તે ખૂબ જાડા હોય, તો વધુ સૂપ ઉમેરો. તે ચિકન સાથે પણ બનાવી શકાય છે.

પાપિયન પાઇપિયન રેસીપી લાલ પાપિયાં ચિકન

Send