ડિંગ્સ ડિંગ્સ તૈયાર કરવા માટે આ રેસીપી પર એક નજર નાખો, તમે જોશો કે તમે જલ્દીથી આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીને બચાવશો.
સમૂહ
(10 લોકો માટે)
- ટોર્ટિલા માટે 500 ગ્રામ કણક
- મકાઈ તેલ અથવા ફ્રાયિંગ માટે ચરબીયુક્ત
ટિંગા માટે
- 2 ચમચી ચરબીયુક્ત અથવા મકાઈનું તેલ
- 1/4 કિલો લોન્નીઝા અથવા ક્ષીણ થઈ ગયેલી ચોરીઝો
- 1 મધ્યમ ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી
- 1 મોટી લસણની લવિંગ બારીક નાજુકાઈના
- ડુક્કરનું માંસના પગનો 1/2 કિલો રાંધવામાં આવે છે અને કાપવામાં આવે છે
- 3 મધ્યમ છાલવાળા બટાટા પાસાદાર, ઠંડા પાણીમાં પલાળીને વહી જાય છે
- ટમેટાંના 1/2 કિલો શેકેલા, છાલવાળી, જિનડ અને ચોરસ કાપીને
- 1 ખાડીનું પાન
- થાઇમની 1 સ્પ્રિગ
- ઓરેગાનોના 2 સ્પ્રિગ્સ
- એડોબોમાં 4 અથવા 5 ચિપોટલ મરી કાપી
- 2 ચમચી સરકો અને સ્વાદ માટે મીઠું
તૈયારી
આશરે 25 સેન્ટિમીટર વ્યાસના 30 ટોર્ટિલા બનાવો, મધ્યમાં એક ચમચી ટિંગાનો ચમચો મૂકો અને તેમને બંધ કરો, છેડામાં જોડાઓ અને તેમને બંધ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ બંધ મોલોટ ન બનાવે. મોલોટ્સને સોનેરી બદામી રંગ સુધી તળવામાં આવે છે, ત્યારબાદ શોષક કાગળ પર કા draીને ગરમ પીરસવામાં આવે છે.
ટિંગા.
લોંગનીઝા અથવા કોરીઝો ગરમ માખણમાં મૂકો, તેને એક કે બે મિનિટ માટે ફ્રાય કરો અને ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો, આ તળેલા છે ત્યાં સુધી તે ક્રિસ્પી બને અને ત્યાં સુધી માંસ ઉમેરવામાં ન આવે; એકવાર તળ્યા પછી તેમાં બટાકા, ટમેટા, સુગંધિત bsષધિઓ, ચિપોટલ્સ, સરકો અને મીઠું નાંખો અને બટાટા રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી દરેક વસ્તુની letતુ થવા દો, સ્ટુ જાડા થાય, જાણે કે મોલોટ્સ ભરો. જો જરૂરી હોય તો, તમે રસોઈ દરમિયાન થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.