તમારા આખા કુટુંબ માટે શ્રેષ્ઠ એન્ચેલાદાસ.
સમૂહ
(8 લોકો માટે)
1 કપ મકાઈ તેલ
24 માધ્યમ ટોર્ટિલા
1/2 કપ મગફળીની, છાલ
છાલવાળી બદામનો 1/2 કપ
6 એન્કો મરચાંના મરીને ડિવેઇન કર્યું
તલના 3 ચમચી
ચિકન બ્રોથના 2 કપ
1/2 મધ્યમ ડુંગળી
લસણની 1 મોટી લવિંગ
1/2 રોલ સરકોના 2 ચમચીમાં પલાળીને
સ્વાદ માટે મીઠું
1 ચિકન સ્તન રાંધવામાં આવે છે અને કાપવામાં આવે છે
100 ગ્રામ તાજી ચીઝ ક્ષીણ થઈ ગઈ
તૈયારી
ફ્રાઈંગ પાનમાં અડધો તેલ ગરમ કરો, જેના દ્વારા ટોર્ટિલો ઝડપથી પસાર થાય છે જેથી તેઓ બ્રાઉન ન થાય અને બાજુ પર મૂકો. તે જ તપેલીમાં મગફળી, બદામ, મરચું મરી અને તલ ભુરો, તે બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખીને. આ બધું થોડું સૂપ સાથે ભૂમિ છે, તેમાં ડુંગળી, લસણ અને બ્રેડ ઉમેરીને તાણવામાં આવે છે. બાકીનું તેલ ગરમ થાય છે અને ત્યાં તાણ ઉમેરવામાં આવે છે. મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે મોસમમાં બાકી રહે છે. ગરમ ગરમ ગરમ ચટણીમાં બોળવામાં આવે છે, થોડું ચિકન ભરાય છે, વળેલું છે, થાળી પર ગોઠવાય છે, વધારે ચટણીથી સ્નાન કરે છે અને ચીઝથી છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
લાક્ષણિક મેક્સીકન ફૂડનચિલાડાસેંચિલાદાસ રેસીપી
