શું તમે જાણો છો કે તામાઉલિપસમાં શું ખાવામાં આવે છે?

Send

તામાઉલિપસની ગેસ્ટ્રોનોમી દેશના પૂર્વોત્તર ક્ષેત્રમાં ઉપયોગમાં લેવાતી સમાન છે, સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ દરિયાઇ મૂળના ખોરાકથી સમૃદ્ધ છે જે તેની દરિયાઇ પટ્ટીમાંથી આવે છે. તેનો પ્રયાસ કરવાનું બંધ કરશો નહીં!

ઉત્તરપૂર્વમાં ઘણા, ઘણા વર્ષોથી શું ખાવામાં આવ્યું છે? મુખ્યત્વે માંસ, બંને પશુઓ અને નાના પશુઓમાંથી છે, તેથી આ પ્રદેશની પ્રિય વાનગીઓમાંની એક બાળક છે, જે વિવિધ રાય છે, જેમ કે ભરવાડ, તેના લોહીમાં અથવા શેકવામાં આવે છે; માંસના કાપને પણ ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, કારણ કે ગ્રીલ્સ, કોરિઝો અને સૂકા માંસ, આ પ્રાધાન્ય ઇંડાથી રાંધવામાં આવે છે અથવા ટામેટા, ડુંગળી અને મરચું સાથે સ્ટ્યૂડ છે.

તામાઉલિપસ ભોજનને સમૃદ્ધ બનાવતું બીજું મહત્વનું તત્વ મકાઈ હતું, જેની સાથે સ્વાદિષ્ટ ગોર્ડીટાઝને સ્ટયૂ, ડુક્કરનું માંસ, મરઘી અને તે પણ હરિસન અને હાયલોટા અથવા કબૂતર લાલ મરચું સાથે સ્ટફ્ડ બનાવવામાં આવે છે. અમને સ્વાદિષ્ટ એસ્ડેરોસ ચીઝ પણ મળે છે, જે શેકેલા પીરસવામાં આવે છે, તેમાં લોટની ગરમ ગરમ, ફ્રાઇડ ડુંગળી અને મરચાંના ટુકડા પણ મળે છે. હોટલો અને રેસ્ટોરાંમાં લંચ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, જેની સવારના બફેટ્સમાં હંમેશાં એક સ્વાદિષ્ટ મેનુડો અને તમામ પ્રકારના સ્ટ્યૂ હોય છે; ક્યુટેલોચેની પણ ખૂબ માંગ છે, જેની સાથે સ્વાદ માટે ઇંડા અથવા સ્વાદિષ્ટ ક્વેડાડીલા બનાવવામાં આવે છે. જો તમે મેટામોરોસમાંથી પસાર થાય છે અને સવારનો નાસ્તો કરવા જાવ છો, તો સ્વાદિષ્ટ ગ્વાનનો ઓર્ડર આપવાનું ભૂલશો નહીં, જેમાં રીફાઇડ બીન્સથી ભરેલા ઇંડા ઓમેલેટનો સમાવેશ થાય છે.

શિકારની મોસમમાં, રાજ્યના મોટા ભાગમાં, તમે બીજાઓમાં, હરણ, ક્વેઈલ અને હ્યુલોટાથી બનાવવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ શોધી શકો છો.

બદલામાં, દરિયાકાંઠાના આહારમાં માછલીની વિવિધ પ્રકારની માછલીઓ હોય છે, જેમ કે બોલ્ડ, સ્નૂક અથવા લાલ સ્નેપર, જે વિવિધ રીતે રાંધવામાં આવે છે; કોઈએ પણ કરચલા સેલપિકન, કરચલા ચિલપાચોલ અથવા સ્ટફ્ડ કરચલાઓને અજમાવવું ન જોઈએ; ઝીંગા પણ સ્વાદિષ્ટ છે, જેમ કે સિવીચ છે.

મીઠાઈઓની વાત કરીએ તો, ત્યાં અનેનાસ સાથે મીઠા બટાટા, સ્ફટિકીકૃત ફળો, તાચામાં કોળું, અનેનાસ અને અખરોટ સાથે કોકડા, અખરોટની સાથે મીઠાઈઓ અને બ્રાઉન સુગર સાથે મીઠાઈવાળી ગોર્ડીટાઝ હંમેશાં આશ્ચર્યજનક રીતે સારા કપ સાથે આવે છે. કોફી.