પ્રશ્નના ઘણા જવાબો હોઈ શકે છે, જે લોકો આ રસપ્રદ દેશને જાણવાની યોજના ઘડી રહ્યા છે તે લોકો માટે ખૂબ જ રસ છે.
વિવિધતા અને મેગાડિવરિટી શું છે?
મેગા-વિવિધતા દ્વારા અમારો અર્થ શું છે તે સ્પષ્ટ કરવા માટે, સૌથી વધુ વ્યવહારિક બાબત એ છે કે વિવિધતા શું છે તે સ્પષ્ટ કરો. રોયલ સ્પેનિશ એકેડેમીના શબ્દકોશમાં "વિવિધતા" શબ્દની વ્યાખ્યા "વિવિધતા, વિવિધતા, તફાવત" અને "વિપુલતા, વિવિધ વિવિધ વસ્તુઓની વિશાળ સંખ્યા" તરીકે છે.
આ રીતે, જ્યારે દેશની વિવિધતા વિશે વાત કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેના કુદરતી, માનવ સંસાધનો અથવા તેની સંસ્કૃતિના કોઈપણ પાસા પર સંદર્ભ આપી શકાય છે. અને "મેગા વિવિધતા" દેખીતી રીતે ખૂબ highંચી અથવા વિશાળ ડિગ્રીની વિવિધતા હશે.
જો કે, વિવિધતાના ખ્યાલનો વ્યાપકપણે જીવંત પ્રાણીઓ અથવા "જૈવવિવિધતા" નો સંદર્ભ લેવા ઉપયોગ થાય છે અને આ ક્ષેત્રમાં કોઈ શંકા વિના મેક્સિકો એ ગ્રહ પરના પ્રથમ રાષ્ટ્રોમાંનું એક છે.
મેક્સિકો સૌથી વધુ વનસ્પતિ જાતિઓ, સસ્તન પ્રાણીઓ, સરીસૃપ અને ઉભયજીવી દેશોમાં સૌથી વધુ 5 દેશોમાં છે, જે પક્ષીઓમાં 11 મા ક્રમે છે.
પરંતુ જ્યારે મેક્સીકન વિવિધતાની વાત કરવામાં આવે છે, ત્યારે અન્ય ક્ષેત્રો કે જેમાં દેશ વૈવિધ્યસભર અને પ્રચંડ છે તે અવગણી શકાય નહીં, જેમ કે ભૌગોલિક જગ્યાઓ, જ્યાં ગ્રહ, ટાપુઓ પર બે સૌથી મોટા સમુદ્રમાં લાંબી દરિયાકિનારો છે. , જંગલો, પર્વતો, જ્વાળામુખી, બરફીલા પર્વતો, રણ, નદીઓ, ખીણો અને મેદાનો.
અન્ય ક્ષેત્રોમાં જેમાં મેક્સિકોમાં નોંધપાત્ર અથવા વિશાળ વિવિધતા છે, તેમાં આબોહવા, વંશીયતા, ભાષાઓ, સાંસ્કૃતિક વિશેષતા, લોકગીતોના અભિવ્યક્તિઓ અને ગેસ્ટ્રોનોમી છે, જેમાં કેટલાક ખૂબ સંબંધિત છે.
મેક્સીકન મેગાબાયોડાયવર્સિટી
મેક્સિકો વિશ્વમાં વેસ્ક્યુલર છોડમાં (મૂળ, દાંડી અને પાંદડાવાળા) વિશ્વમાં પાંચમા ક્રમે છે, જેમાં 23,424 રજિસ્ટર્ડ પ્રજાતિઓ છે, જે ફક્ત બ્રાઝિલ, કોલમ્બિયા, ચીન અને ઇન્ડોનેશિયાથી આગળ છે.
સરીસૃપોની તેની .64 species પ્રજાતિઓ સાથે, મેક્સિકો વિશ્વ રેન્કિંગમાં બીજા ક્રમે છે, of class૦ પ્રજાતિઓ સાથે પ્રાણીઓનો એક વર્ગ, જેની Australiaસ્ટ્રેલિયામાં તેની સૌથી મોટી જૈવિક વિવિધતા છે.
સસ્તન પ્રાણીઓમાં, માણસો પ્રવેશે છે તેવા જીવંત પ્રાણીઓનો "ઉત્તમ" વર્ગ છે, મેક્સિકોમાં 4 56 species પ્રજાતિઓ છે, જે ગ્રહોના કાંસ્ય ચંદ્રકમાં દેશને આગળ લઈ જાય છે, જેમાં સોનાનું ઇન્ડોનેશિયા અને બ્રાઝિલ માટે ચાંદી છે. .
ઉભયજીવીઓમાં, નશામાં દેડકો અથવા મેક્સીકન બુરોઇંગ દેડકાનો દેશ, 376 પ્રજાતિઓ ધરાવે છે, જે વિશ્વના પાંચમા સ્થાને તે માટે યોગ્ય છે. આ વર્ગમાં, બ્રાઝિલ, કોલમ્બિયા, ઇક્વાડોર અને પેરુની સૂચિમાં ટોચ 4 છે.
આ મેગાડાઇવર્સિટી ઘણા પરિબળો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, પ્રાગૈતિહાસિક પણ. મેક્સિકો બે ખંડો, ઉત્તર અમેરિકા અને દક્ષિણ અમેરિકાના પ્રાણીસૃષ્ટિ અને વનસ્પતિનો સારો ભાગ રાખવા માટે વ્યવસ્થાપિત થયો.
મેક્સિકો એ એટલાન્ટિક અને પેસિફિક દરિયાકિનારાવાળા 3 મેગાડિવર દેશોમાંનો એક છે; અન્ય બે કોલમ્બિયા અને યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ છે.
મેક્સીકનનો મોટાભાગનો વિસ્તાર ઇન્ટરટ્રોપિકલ ઝોનમાં છે, જેની પરિસ્થિતિ જૈવવિવિધતા માટે વધુ અનુકૂળ છે.
અલબત્ત, દેશનું કદ પણ તેના સાથે કરવાનું છે અને તેના લગભગ બે મિલિયન ચોરસ કિલોમીટરવાળા મેક્સિકો આ ક્ષેત્રમાં 14 મા ક્રમે છે.
એક ખૂબ જ અનન્ય, નફાકારક અને જોખમમાં મૂકેલી મેગા-જૈવવિવિધતા
મેક્સીકન જૈવવિવિધતામાં અદ્ભુત પ્રજાતિઓ છે જે ગ્રહની ઇકોસિસ્ટમ્સને સમૃદ્ધ બનાવે છે અને ગેસ્ટ્રોનોમિક ટૂરિઝમ અને પ્રકૃતિ નિરીક્ષણ માટે આકર્ષણો બનાવે છે.
વેસ્ક્યુલર અને નોન-વેસ્ક્યુલર બંને છોડ (શેવાળ, શેવાળો અને અન્ય) નો સમાવેશ કરીને, મેક્સિકોમાં 26,495 વર્ણવેલ પ્રજાતિઓ છે, જેમાં સુંદર ફર્ન્સ, ઝાડીઓ, ઝાડ, ફૂલોના છોડ, હથેળી, herષધિઓ, ઘાસ અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે.
કેટલીક મેક્સીકન વસ્તીઓ તેમના પર્યટનના વલણો અને તેમની અર્થવ્યવસ્થાના કેટલાક ભાગને અમુક છોડ અથવા ફળ અને તેના વ્યુત્પત્તિઓથી તેમની ઓળખ માટે ણી છે. ઉમદા દ્રાક્ષ સાથેની વાલે દ ગુઆડાલુપે, સફરજન સાથેના ઝકાટલોન, જામફળ સાથે કvલ્વિલો, એવોકાડો સાથે ઉરુઆપાન, કેટલાક રંગીન ફૂલોના મેળાઓ સાથે ભ્રમિત મશરૂમ્સવાળા કેટલાક દેશી લોકો.
તેવી જ રીતે, પ્રાણીસૃષ્ટિનું નિરીક્ષણ કેટલાક મેક્સીકન પ્રદેશોમાં એક રસપ્રદ પર્યટક આકર્ષણનું નિર્માણ કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મિકોકáનમાં રાજા બટરફ્લાયનું દર્શન, બાજા કેલિફોર્નિયા દ્વીપકલ્પની બાજુમાં વ્હેલ અને ઘણા સ્થળોએ ડોલ્ફિન, કાચબા, સમુદ્ર સિંહો અને અન્ય જાતિઓનું નિરીક્ષણ.
આટલી કુદરતી સંપત્તિનો કબજો ગ્રહની પણ જવાબદારી લે છે. તમારી પાસે જેટલું વધારે છે, તમારે તેની સંભાળ રાખવી અને જાળવવી આવશ્યક છે.
મેક્સીકન પક્ષીઓના અસાધારણ પક્ષીઓમાં કે જેને ધમકી આપવામાં આવી છે અથવા લુપ્ત થવાના જોખમમાં છે, તેમાં ઓસીલેટેડ ટર્કી, પ્રેરી રુસ્ટર, તામાઉલિપસ પોપટ, હાર્પી ગરુડ અને કેલિફોર્નિયાના કોન્ડોર છે.
સસ્તન પ્રાણીઓની સૂચિમાં જગુઆર, ટાઇગ્રિલો, જ્વાળામુખી સસલું, સ્પાઈડર વાનર અને ચિહુઆ મૌસ જેવા કિંમતી પ્રાણીઓ શામેલ છે. સમાન સૂચિઓ ઉભયજીવી, સરિસૃપ અને અન્ય પ્રકારના પ્રાણીઓ સાથે બનાવી શકાય છે.
વંશીય મેગાડાઇવર્સિટી
મેક્સિકોમાં ethnic૨ વંશીય જૂથો છે અને સ્પેનિશ વિજયના પરિણામે ચેપી રોગો અને દુરૂપયોગ જો તેમાંના કેટલાકને બુઝાવ્યા ન હોત તો ઘણા વધુ બન્યા હોત.
વંશીય જૂથો જેણે ટકી રહેવા માટે વ્યવસ્થાપિત કરી હતી તેમની ભાષાઓ, પરંપરાઓ, રિવાજો, સમુદાય સંગઠન, લોકવાયકા, સંગીત, કલા, હસ્તકલા, ગેસ્ટ્રોનોમી, કપડાં અને ધાર્મિક વિધિઓનું રક્ષણ કર્યું.
અગાઉના કેટલાક પરિમાણો મૂળના લગભગ અખંડ રીતે સચવાયેલા હતા અને અન્ય હિસ્પેનિક સંસ્કૃતિ અને પછીની અન્ય સાંસ્કૃતિક પ્રક્રિયાઓથી મિશ્રિત અને સમૃદ્ધ બનતા હતા.
મેક્સિકોમાં આજે સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્વદેશી વંશીય જૂથોમાં માયાસ, પુર્પેચેસ, રેરમ્યુરિસ અથવા તારાહુમારા, મિક્સિસ, હ્યુચોલ્સ, ત્ઝોટઝિલ્સ અને કોરાસ છે.
આમાંના કેટલાક વંશીય જૂથો અલગ-અલગ અથવા અર્ધ-એકાંતમાં રહેતા હતા, જેમાં જીવન નિર્વાહ પ્રવૃત્તિ મુખ્યત્વે એકત્રિત કરવામાં આવતી હતી; અન્ય લોકોએ આદિજાતિઓની રચના કરી, dwellપચારિક રહેઠાણો સાથે ગામડાઓ અને નગરો બનાવ્યાં, અને કૃષિ અને ખેતીનું પાલન કર્યું; અને સૌથી અદ્યતન લોકોએ હજારો રહેવાસીઓના શહેરો બનાવવામાં સક્ષમ બનાવ્યા, જેણે તેમના આગમન પર વિજેતાઓને આશ્ચર્યચકિત કર્યા.
મેક્સિકોમાં હાલમાં 15 મિલિયનથી વધુ સ્વદેશી લોકો છે જેઓ લગભગ 20% રાષ્ટ્રીય ક્ષેત્રમાં કબજો કરે છે.
જીતનારાઓ અને યુદ્ધો દ્વારા સદીઓ સુધી સતાવણી અને તેમના મેક્સીકન દેશવાસીઓ સાથે મતભેદ હોવા છતાં, સ્વદેશી લોકો તેમના બિન-સ્વદેશી સાથી નાગરિકોની સંપૂર્ણ માન્યતા માટે લડવાનું ચાલુ રાખે છે.
સાચી દિશામાં એક પગલું એ છે કે તેઓ કબજે કરેલા સ્થાનોના ટકાઉ પ્રવાસી ઉપયોગમાં સ્વદેશી સમુદાયોને એકીકૃત કરવા માટે છે.
મેક્સિકો રાષ્ટ્ર ઇકોસિસ્ટમ્સના સંરક્ષણ અને સંચાલનમાં તેના સ્થાપક વંશીય જૂથોને એકીકૃત કરનાર ગ્રહ પરનો બીજો દેશ છે.
ભાષાકીય મેગા-વિવિધતા
મેક્સીકન ભાષાકીય મેગા-વિવિધતા વંશીય મેગા-વિવિધતામાંથી ઉદ્ભવી છે. મુખ્ય ભાષણના than 360૦ થી વધુ પ્રકારોને ધ્યાનમાં લીધા વિના હાલમાં, મેક્સિકોમાં સ્પેનિશ સિવાયની 60૦ થી વધુ ભાષાઓ બોલાય છે.
બ્રાઝિલ, ભારત, ઈન્ડોનેશિયા, Australiaસ્ટ્રેલિયા, નાઇજિરીયા અને અન્ય 4 આફ્રિકન દેશો જેવા વૈશ્વિક સમૃધ્ધિવાળા અન્ય રાષ્ટ્રોની સાથે વિશ્વમાં સૌથી વધુ ભાષાની વિવિધતા ધરાવતા 10 રાજ્યોમાં મેક્સિકોનો સમાવેશ થાય છે.
2003 માં દેશના લોકોના ભાષાકીય અધિકારના સામાન્ય કાયદાના જાહેરનામા મુજબ, મેક્સિકન ક્ષેત્રમાં સમાન માન્યતા ધરાવતા, સ્વદેશી ભાષાઓ અને સ્પેનિશ બંનેને "રાષ્ટ્રીય ભાષાઓ" જાહેર કરવામાં આવી હતી.
કુતુહલની વાત એ છે કે, હૂક દ્વારા અથવા કુટિલ દ્વારા સ્વદેશી લોકોને કેસ્ટિલાઇઝ કરવાના વિજયનો ઉદ્દેશ સકારાત્મક બાજુ છે.
ઘણા મિશનરીઓ અને સ્પેનિશ વિદ્વાનોએ પોતાને ભારતીયો સાથે વધુ સારી રીતે સમજવા માટે સ્વદેશી ભાષાઓ શીખવા માટે દબાણ કર્યું. આ શીખવાની પ્રક્રિયામાંથી શબ્દકોશો, વ્યાકરણો અને અન્ય ગ્રંથો ઉદ્ભવ્યા જેણે ભારતીય ભાષણને જાળવવામાં મદદ કરી.
આમ, નહુઆટલ, મયાન, મિક્ટેક, ઓટોમી અને પુર્પેચા જેવી સ્વદેશી મેક્સીકન ભાષાઓનો પ્રથમ વખત લેટિન અક્ષરોવાળા મુદ્રિત શબ્દમાં ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો.
રાષ્ટ્રીય સ્તરે, બે ભાષાઓને અનધિકૃત રીતે મેક્સિકોમાં માન્યતા આપવામાં આવી છે: સ્પેનિશ અને નહુઆત્લ. નહુઆત્લને 1.73 મિલિયન લોકો, યુકાટેક મય 850 હજારથી વધુ, મિક્સટેક અને ઝેલટાલ 500 થી વધુ, અને ઝેપોટેક અને ઝોત્ઝિલ લગભગ 500 હજાર લોકો બોલે છે.
ભૌગોલિક મેગાડાઇવર્સિટી
મેક્સિકોમાં એટલાન્ટિક અને પેસિફિક મહાસાગરો પર 9330 કિ.મી.ના ખંડોના દરિયાઓ છે, જેમાં આ એક ખાડીનો સમાવેશ થાય છે જે લગભગ એક અંતર્ગત સમુદ્ર, કેલિફોર્નિયાનો અખાત અથવા કોર્ટેઝનો સમુદ્ર છે. તેના દરિયાકાંઠાના વિસ્તરણમાં, કેનેડા દ્વારા મેક્સિકો ફક્ત અમેરિકામાં વટાવી શકાય છે.
તેના 1.96 મિલિયન ચોરસ કિલોમીટરના ખંડોની સપાટી સુધી, મેક્સિકોમાં 7 હજારથી વધુ અવાહક પ્રદેશ છે. મેક્સીકન 32 ફેડરલ એન્ટિટીમાંથી, 16 પાસે દરિયાઇ ટાપુઓ છે.
મેક્સિકન રિપબ્લિકમાં 1,100 થી વધુ ટાપુઓ અને ટાપુઓ છે, જેનું સૌથી મોટું ઇસ્લા ટિબરોન છે, કેલિફોર્નિયાના અખાતમાં, 1,200 ચોરસ કિલોમીટર. મેક્સિકન કેરેબિયનમાં સૌથી વધુ વસ્તી અને સૌથી વધુ પ્રવાસીઓ મેળવતા કોઝ્યુમલ અને ઇલા મુજેરેસ છે.
એવો અંદાજ છે કે મેક્સિકોમાં 250 હજાર ચોરસ કિલોમીટરથી વધુ જંગલો હતા, જે અતાર્કિક વનીકરણ, કૃષિ અને ખાણકામના કારણે ઘટીને માત્ર 40 હજારથી વધુ થઈ ગયા છે.
તેમ છતાં, મેક્સિકોમાં ઘણાં જંગલ બાકી છે, દક્ષિણના રાજ્ય ચિયાપાસના લandકandન્ડન જંગલની જેમ, લગભગ એક મિલિયન હેક્ટરમાં, જે દેશની જૈવવિવિધતા અને જળ સંસાધનોનો સારો ભાગ છે.
Dimenભી પરિમાણમાં, મેક્સિકો પણ highંચું અને વૈવિધ્યસભર છે, જેમાં ત્રણ જ્વાળામુખી અથવા શિખરો છે જે સમુદ્ર સપાટીથી 5,000,૦૦૦ મીટરથી વધુ છે, જેનું નેતૃત્વ પીકો ડી ઓરિઝાબા છે, અને અન્ય 6 તેમના શિખરો સાથે સમુદ્ર સપાટીથી ,000,૦૦૦ મીટરથી વધુ, વત્તા નાના પર્વતોની સંખ્યામાં છે.
મેક્સીકન રણ અન્ય વિશાળ, ચમકતા અને વૈવિધ્યસભર ઇકોસિસ્ટમ છે. દેશના કચરાના પટ્ટાઓનું ચિહુઆહુઆન રણ છે, જે તે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ સાથે શેર કરે છે. એકલા ચિહુઆહાન રણમાં types 350૦ પ્રકારના કેક્ટસ છે. મેક્સીકનનું વધુ એક રણ સોનોરાનું છે.
ઉપરોક્ત તરફ, આપણે મેક્સિકન ભૌગોલિક મેગાડાઇવર્સિટીને પૂર્ણ કરવા માટે, તળાવો, તળાવ ટાપુઓ, નદીઓ, સવાના અને અન્ય કુદરતી જગ્યાઓની વિવિધતામાં ફાળો ઉમેરવો આવશ્યક છે.
આબોહવાની મેગાડાઇવર્સિટી
કોઈપણ દિવસની તે જ સમયે, ત્યાં ઉત્તરી રણમાં ગરમીમાં શેકતા મેક્સિકન લોકો હોઈ શકે છે, મધ્ય અલ્ટીપ્લેનોના કોઈ શહેરમાં વસંત વાતાવરણની મજા માણી શકે છે અથવા મોન્ટે રિયલ અથવા ઠંડીમાં કંપન કરતા બરફીલા પર્વતની areasંચી જગ્યાઓ હોઈ શકે છે.
તે જ દિવસે, મેક્સીકન અથવા વિદેશી પ્રવાસી બાજા કેલિફોર્નિયામાં રણના સર્કિટમાં એસયુવી પર ભારે મઝા આવે છે, જ્યારે બીજો કોઈ કોહુઇલામાં સ્કીઇંગ કરી રહ્યો છે અને ત્રીજો એક ગરમ અને પરોપજીવી બીચ પર સ્વિમસ્યુટમાં છે. રિવેરા માયા અથવા રિવેરા નૈયરિત.
રાહત અને મહાસાગરોનો મેક્સિકન વાતાવરણની રચના, નજીકના વિસ્તારો સાથે, પરંતુ ખૂબ differentંચાઇએ, ખૂબ જ અલગ આબોહવા સાથે નિર્ણાયક પ્રભાવ છે.
દેશના ઉત્તરમાં, જ્યાં મહાન રણ સ્થિત છે, આબોહવા ખૂબ શુષ્ક, દિવસ દરમિયાન ગરમ અને રાત્રે ઠંડી હોય છે.
મોટાભાગના મધ્ય અને મધ્ય ઉત્તર ઝોનમાં શુષ્ક આબોહવા હોય છે, સરેરાશ વાર્ષિક તાપમાન 22 થી 26 ° સે વચ્ચે હોય છે.
મેક્સિકોના અખાત અને પ્રશાંતના કાંઠાના મેદાનોમાં, યુકાટન પેનિનસુલા, તેહુઆન્ટેપેક અને ચિયાપાસના ઇસ્થમસ, પર્યાવરણ ભેજયુક્ત અને પેટા-ભેજવાળા છે.
સાંસ્કૃતિક મેગાડાઇવર્સિટી
સંસ્કૃતિમાં અસંખ્ય વિસ્તારો છે; કૃષિથી માંડીને પેઇન્ટિંગ સુધી, નૃત્ય અને રસોઈ દ્વારા; સંવર્ધનથી ઉદ્યોગ સુધી, સંગીત અને પુરાતત્ત્વશાસ્ત્ર દ્વારા.
અગાઉના સાંસ્કૃતિક પરિમાણોમાં મેક્સિકો પણ ખૂબ વૈવિધ્યસભર અથવા મેગાડિવર્સ છે અને તે બધાનો સંદર્ભ લેવો અનંત રહેશે. ચાલો, ઉદાહરણ તરીકે બે લઈએ, નૃત્ય અને ગેસ્ટ્રોનોમી, બંને તે કેટલા આનંદદાયક છે, અને તેમના પર્યટન પ્રત્યેની રુચિને કારણે.
કેટલાક મેક્સીકન નૃત્યો અને વૈવિધ્યસભર લોકહિતનાત્મક અભિવ્યક્તિઓ પૂર્વ-હિસ્પેનિક સમયથી આવે છે, અને અન્ય યુરોપિયનો અને પછીની સંસ્કૃતિઓ સાથે સાંસ્કૃતિક મિશ્રણ દ્વારા ઉદ્ભવતા અથવા વિસ્તૃત થયા છે.
રીટો દ લોસ વોલાડોરસ ડી પાપંટેલા, લાક્ષણિક નૃત્ય પ્રદર્શન કે જે મોટાભાગના મેક્સિકોની મુલાકાત લેતા પ્રવાસીઓને આકર્ષે છે, પૂર્વ-કોલમ્બિયન સમયથી થોડો બદલાયો છે.
ખૂબ જ આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે જાણીતા મેક્સીકન લોક નૃત્ય જરાબે તપાટો, તેના આધુનિક સંસ્કરણમાં મેક્સીકન ક્રાંતિના સમયનો છે, પરંતુ વસાહતી યુગમાં તેના પૂર્વવર્તી છે.
ચિઆપાસમાં, લોસ પેરાચિકોસ, પૂર્વ-કોલમ્બિયન સંસ્મરણાઓ સાથેના વાઇસ્રેગલ અવધિનું અભિવ્યક્તિ, લા ફિએસ્ટા ગ્રાંડે દ ચિયાપા ડે કોર્ઝોનું મુખ્ય આકર્ષણ છે.
19 મી સદીમાં તે સ્વદેશી, સ્પેનિશ અને આફ્રિકન પ્રભાવથી ઉભરી આવ્યો હોવાથી પુત્ર હુઆસ્ટેકો અને તેના ઝપેટેડો વધુ તાજેતરના છે.
આ બધા નૃત્યો પૂર્વ-હિસ્પેનિક સંગીતનાં સાધનોની સાથે અને સ્પેનિશ અને પછીની અન્ય સંસ્કૃતિઓ દ્વારા લાવવામાં આવેલી લય સાથે અસ્પષ્ટ રીતે જોડાયેલા છે.
મેક્સિકો તેના લોકવાયકાની અભિવ્યક્તિના દર્શાવતા અને વિવિધતામાં અમેરિકાના લોકોના વડા છે.
ગેસ્ટ્રોનોમિક મેગાડિવરિટી
મેક્સીકન શૈલીના મટન બરબેકયુ કોને નથી ગમતું? માંસને રાંધવાની, મેગીના પાંદડાથી લાઇનવાળા અને લાલ-ગરમ જ્વાળામુખીના પત્થરોથી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના છિદ્રમાં દાખલ કરવાની પદ્ધતિ, કોલોની પહેલા એઝટેક સમ્રાટોના સમયનો ઉલ્લેખ કરે છે. મૂળ લોકો હરણ અને પક્ષીઓ સાથે કાંટાથી ભરેલા છે; રેમ સ્પેનિશ દ્વારા લાવવામાં આવ્યો હતો.
યુકાટáનમાં, મયન્સ ચટણીઓના નિર્માણમાં અગ્રેસર હતા, ખાસ કરીને હબેનોરો મરી, જે આ ક્ષેત્રમાં ખૂબ સારું કામ કરે છે. આ ચટણી જુદા જુદા રમત માંસ, જેમ કે હરણનું માંસ, જંગલી ડુક્કર, તલ અને ખિસકોલી, તેમજ માછલી અને શેલ ફિશ સાથે ગઈ હતી. પ્રખ્યાત કોચિનીતા પિબિલને ઇબેરીયન ડુક્કર રજૂ કરવા માટે સ્પેનિશની રાહ જોવી પડી.
મેલ મેક્સીકન ગેસ્ટ્રોનોમિક્સ પ્રતીક, મોલ પોબલાનો એઝટેક શોધ હતી જે શરૂઆતમાં જટિલ ચટણીને ટર્કી અથવા ઘરેલું ટર્કી સાથે જોડવામાં આવતી હતી ત્યારથી આયાત માંસની રાહ જોવી ન હતી.
લોકપ્રિય ટેકોમાં ઘણી બધી ભરણો હોઈ શકે છે, પ્રાચીન અથવા આધુનિક, પરંતુ આવશ્યક ઘટક એ પ્રિ-હિસ્પેનિક કોર્ન ટ torર્ટિલા છે.
કડક ઉત્તરીય દેશોમાં, રેરમ્યુરીસ જંગલીમાંથી જે કંઈપણ મળ્યું તે ખાવાનું શીખ્યા, જેમાં મશરૂમ્સ, મૂળ, કીડા અને તે પણ ક્ષેત્રના ઉંદરોનો સમાવેશ થાય છે.
વધુ તાજેતરના અને શહેરી એ સાર્વત્રિક સીઝર સલાડ છે, જે 1920 ના દાયકામાં તિજુઆનામાં બનાવવામાં આવ્યું હતું અને 1940 ના દાયકાથી બાજા કેલિફોર્નિયાની બીજી શોધ પ્રતીકાત્મક માર્ગારીતા કોકટેલ.
નિouશંકપણે, મેગાડિવર્સ મેક્સીકન રાંધણ કલા બંને ક્લાસિક પેલેટ અને નવલકથા ગેસ્ટ્રોનોમિક અનુભવોની શોધમાં તદ્દન આનંદ કરી શકે છે.
મેક્સિકો કરતા વધુ મેગાડેવર્સિવ દેશની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે!
