આ રેસીપીથી તમે વેરાક્રુઝમાંથી લાક્ષણિક ઇંડા બ્રેડ તૈયાર કરી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ!
આ રેસીપી 30 ટુકડાઓ બનાવે છે ઇંડા બ્રેડ.
સમૂહ
1 કિલો લોટ સળવળ્યો
ખાંડના 350 ગ્રામ
250 ગ્રામ માખણ અથવા વનસ્પતિ ટૂંકાવીને
સક્રિય શુષ્ક આથોના 1½ કોથળા ગરમ દૂધના પાંચ ચમચી
13 ઇંડા
ચરબીયુક્ત 1 ચમચી
2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ તજ
1 ચમચી વેનીલા અર્ક
Warm ગરમ દૂધનો કપ
લોટનો લોટ
ગ્રીસિંગ માટે લાર
ડસ્ટિંગ માટે ખાંડ
તૈયારી
લોટથી બાઉલ બનાવો, ખાંડ, માખણ અથવા વનસ્પતિ ટૂંકાવીને, ખમીર, ઇંડા, ચરબી, તજ, વેનીલા અને દૂધ મધ્યમાં મૂકી દો અને કણક ના ઉતરે ત્યાં સુધી બધું ભેળવી દો. ટેબલમાંથી એકલા (ઓછામાં ઓછા અડધા કલાક); જો પાસ્તા ખૂબ જ પાણીયુક્ત છે, તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો. થોડું લોટ લગાવેલો દડો બનાવો, થોડું ગ્રીસ કરો, માખણથી ગ્રીસ કરેલા મોટા પાનમાં મૂકો, કપડાથી coverાંકીને દો અને અ hoursી કલાક સુધી અથવા ગરમ કદમાં બમણા થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ જગ્યાએ આરામ કરવા દો. પછી કેટલાક બોલમાં આલૂનું કદ બનાવો અને તેને ગ્રીસ બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો; દડાઓ માખણ સાથે ફેલાય છે અને દો an કલાક વધુ અથવા તે કદમાં બમણા થાય ત્યાં સુધી વધવાની મંજૂરી છે. તેમને હાથની હથેળીથી થોડો સ્ક્વોશ કરવામાં આવે છે, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ માટે 180º સી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે અથવા ત્યાં સુધી તળિયેથી ફટકો ન આવે ત્યાં સુધી, એક ખોટો અવાજ સંભળાય છે.
પ્રસ્તુતિ
ઇંડા બ્રેડના ટુકડા એક બાસ્કેટમાં હૂક્ડ અથવા ફ્રાયડ નેપકિનથી પાકા અને ગરમ ચોકલેટ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
