ગોર્ડીટાસ બનાવવાની રેસીપી

Send

ટેબલ પર હંમેશાં સ્વાગત છે, ગોર્ડીટાસ એ સૌથી લોકપ્રિય મેક્સીકન નાસ્તામાંનો એક છે અને હવે તમે તેમને આ સરળ રેસીપીથી જાતે તૈયાર કરી શકો છો.

સમૂહ

(24 ટુકડાઓ બનાવે છે)

સફેદ માટે

ટોર્ટિલા માટે 250 ગ્રામ કણક
¼ બટાકાની છાલ, લોખંડની જાળીવાળું, રાંધેલા અને સારી રીતે સ્ક્વિઝ્ડ.
1½ ચમચી લોટ
બેકિંગ પાવડરના ચમચીના 1/8
2 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ

કાળા માટે

ટોર્ટિલા માટે 250 ગ્રામ કણક
કાળી કઠોળના કપનો 1/3 ભાગ રસોઈ અને પ્યુરી તરીકે છૂંદેલા
1½ ચમચી લોટ
બેકિંગ પાવડરના ચમચીના 1/8
2 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ
ફ્રાઈંગ માટે મકાઈ તેલ

તૈયારી

દરેક માટેના અનુરૂપ ઘટકોની સાથે કણક ખૂબ જ સારી રીતે ભળી જાય છે. દરેક મિશ્રણના 12 બોલમાં અખરોટનું કદ બનાવો અને ટ torર્ટિલા ખૂબ પાતળા નહીં બનાવો. તેલ ખૂબ જ સારી રીતે ગરમ કરવામાં આવે છે અને ગોર્ડીટાઝ તેમાં તળે છે; જ્યારે તેઓ સ્પોન્જ કરે છે, ત્યારે તેઓ થોડીક સેકંડ માટે ફેરવે છે અને ખેંચાયેલા ચમચી સાથે તેમને બહાર કા excessે છે, વધુ ચરબી દૂર કરવા અને તેમને તરત જ સેવા આપવા માટે તેમને શોષક કાગળ પર મૂકો.