તમારી આંગળીઓને ચાટવા માટે તે જ રેસીપીમાં ટેમેલ્સ અને છછુંદર, મેક્સીકન ખોરાકની બે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ!
સમૂહ
(12 લોકો માટે)
- 2 મોટા ચિકન સ્તન, સંપૂર્ણ
- ટુકડાઓ માં ડુક્કરનું માંસ 250 ગ્રામ
- 1 નાની ડુંગળી, અડધી
- 1 લસણની લવિંગ, છાલવાળી
- સ્વાદ માટે મીઠું
- Black કિલો કાળા છછુંદર
- 250 ગ્રામ ચરબીયુક્ત
- ટ torર્ટિલા માટે 1 કિલો સફેદ કણક
- Ques બે કપ ચમચી સાથે પાણીનો કપ
- 8 કેળાના મોટા પાંદડા નરમ થવા માટે આગમાંથી સીધા પસાર થયા
તૈયારી
માંસ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ચિકન ડુક્કરનું માંસ, ડુંગળી, લસણ અને મીઠું સાથે રાંધવામાં આવે છે. કાળી છછુંદર સાથે ડ્રેઇન કરો, ગૂંચ કા .ી નાખો અને ભળી દો. માખણને ત્યાં સુધી પીટવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે ખૂબ રુંવાટીવાળું ન હોય, કણક, ટેક્સ્કાઈટ પાણી અને મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે. જ્યારે તમે એક ગ્લાસ પાણીમાં થોડો કણક નાંખો ત્યાં સુધી તે મારવાનું ચાલુ રાખો. કેળાના પાંદડા ચોકમાં કાપવામાં આવે છે. તેઓ કણકના ખૂબ પાતળા સ્તર સાથે ફેલાય છે અને છછુંદર મધ્યમાં મૂકવામાં આવે છે. વિરુદ્ધ ધાર કેન્દ્ર તરફ ફોલ્ડ થાય છે અને પછી તે જ અન્ય બે ધાર સાથે કરવામાં આવે છે. લંબચોરસ રચાય છે અને તે જ શીટના સ્ટ્રીપ સાથે બાંધવામાં આવે છે. તેઓને તમલેરા અથવા સ્ટીમરમાં મૂકવામાં આવે છે જેમાં ઉપર અને પાણી ઉપર રેક હોય છે, આ તમલે એક અને બીજા વચ્ચે થોડી જગ્યા રાખી દેવામાં આવે છે જેથી તેઓ લગભગ એક કલાક સુધી બરાબર રાંધે અથવા ત્યાં સુધી કે તે સારી રીતે રાંધે ત્યાં સુધી કાળજી લેશે. પાણીનો અભાવ નથી.
પ્રસ્તુતિ
તેમને એમ્બ્રોઇડરીવાળા નેપકિનથી લાઇનમાં inedંડા માટીના વાસણમાં પીરસવામાં આવે છે અને બીજો ખાલી માટીનો પોટ તેની બાજુમાં મૂકવામાં આવે છે જેથી પાંદડાઓ ત્યાં મૂકી શકાય.
