4 તાજી બનાવેલી ટોર્ટિલા
6 ચમચી કાળા દાણા ફરી વળ્યાં
સ્ટ્યૂડ ડોગફિશના 6 ચમચી
ટમેટા સોસ
1 હાબનેરો મરી
એવોકાડો કાપી નાંખ્યું
ડોગફિશ માટે
1 ચમચી ચરબીયુક્ત અથવા મકાઈનું તેલ
અદલાબદલી નાની ડુંગળીનો 1/4 ભાગ
1 ઇપિઝોટ પર્ણ, નાજુકાઈના
1 નાનો ટમેટા, છાલવાળી, જિનડ અને અદલાબદલી
કાપલી શેકેલા ડુગફિશ અથવા ડોગફિશના 200 ગ્રામ ડુંગળી અને ઇફેઝોટથી રાંધવામાં આવે છે અને ક્ષીણ થઈ જાય છે
ચટણી માટે
1 ચમચી ચરબીયુક્ત અથવા મકાઈનું તેલ
1/2 ડુંગળી અદલાબદલી
1 ઇપિઝોટ પર્ણ અથવા સ્વાદ
પાણી, જમીન અને તાણમાં રાંધેલા 3 મધ્યમ ટામેટાં
સ્વાદ માટે મીઠું
તામેલેટેડ હબેનેરો મરચાંની ચટણી
10 હાબનેરો મરી શેકેલી
સ્વાદ માટે મીઠું
તૈયારી
રિફ્રીડ કઠોળ સાથે ત્રણ ટોર્ટિલા ફેલાય છે, તે સ્ટ્યૂડ ડોગફિશ પર મૂકવામાં આવે છે, તેઓ એકની ટોચ પર સ્ટackક્ડ હોય છે અને બાકીની ટોર્ટિલાથી બધું આવરી લેવામાં આવે છે. તે ચટણીથી નવડાવવામાં આવે છે અને એવોકાડો ટુકડા અને આખા હાબનેરો મરીથી શણગારે છે.
ડોગફિશ
માખણમાં, ડુંગળી ઉમેરો, ક્ષીણ થઈ ગયેલા ડોગફિશ અને ઇપાઝોટ ઉમેરો, વણાયેલા ટમેટા અને મીઠાને સ્વાદ પ્રમાણે નાંખો અને તે જાડા થાય ત્યાં સુધી રાંધવા અને સારી રીતે પાક થાય છે.
ચટણી
માખણમાં, ડુંગળી ઉમેરો, ઇપાઝોટ અને જમીન અને તાણવાળા ટમેટા ઉમેરો, ચટણી જાડા અને સારી રીતે પાકવા સુધી તેને રાંધવા દો.
ટamમ્યુલેટેડ સોસ
મોલકાજેટમાં હબેનેરો મરી સોસ બનાવવા માટે મીઠા અને મીઠાના પાણીથી ભરાય છે.
પ્રસ્તુતિ
એક વ્યક્તિગત વાનગીમાં અને તેને તૈયાર કર્યા પછી તરત જ જેથી તે ઠંડુ ન થાય, તેની સાથે ચટણી બોટમાં મુકેલી હ .બેનોરો મરચાંની ચટણી પણ.
