મટન મિક્સિઓટ્સ

Send

અમે તમને સ્વાદિષ્ટ મટન મિક્સિઓટિઝ તૈયાર કરવાની સંપૂર્ણ રેસીપી આપીએ છીએ ...

સમૂહ

6 ગુઆજિલ્લો મરચું મરી
ડુંગળીનો 1 ટુકડો
લસણના 2 લવિંગ
1 તજની લાકડી
As ચમચી ઓરેગાનો
As ચમચી થાઇમ
1 ચપટી જીરું
મીઠું અને મરી સ્વાદ
1 કિલો મટન ટુકડાઓમાં કાપી (તે બકરીના માંસથી બનાવી શકાય છે)
મેગ્ગી પાંદડા (મિક્સિઓટ)

તૈયારી

મરચાં ઉકળતા પાણીમાં પલાળી જાય છે, જ્યારે તેઓ નરમ પડે છે ત્યારે તે ડુંગળી, લસણ, તજ અને સુગંધિત bsષધિઓ, તાણ અને સ્વાદની સીઝન સાથે ગ્રાઉન્ડ થાય છે. માંસ ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે આ ચટણીથી મેરીનેટ થાય છે. મેગીના પાંદડા લો, તેમને નરમ કરવા માટે તેમને ખૂબ જ સારી રીતે પલાળો, તેમને ડ્રેઇન કરો, કાળજીપૂર્વક પટલ અથવા કાપડને કા coversો જે તેમને આવરે છે અને આ પાછલા મિશ્રણમાંથી થોડું ભરેલું છે. મિક્સિઓટ્સ અથવા નાના પેકેજો રચાય છે અને થોડી સ્ટ્રિંગ સાથે બાંધવામાં આવે છે. તેઓ સ્ટીમર (નીચે ઉકળતા પાણી સાથે) માં atedંકાયેલ છે, આવરી લેવામાં આવે છે અને માંસને ખૂબ નરમ ન લાગે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર બાફવામાં આવે છે.