અજાણ્યા મેક્સિકોમાં અમે તમને ઓક્સકાની લાક્ષણિક વાનગી તૈયાર કરવાની રેસીપી આપીએ છીએ: ચpપ્યુલાઇન્સની ટોપલી. તેને પસંદ કરો!
સમૂહ
તૈયાર કરવા માટે ખડમાકડી ટોપલી, તમારે જરૂર પડશે: 1 મોટી ટ torર્ટિલા, ખડમાકડીનો કપ, ફ્રાયિંગ માટે તેલ, ઓલિવ તેલનો 4 ચમચી, ઉડી અદલાબદલી લસણનો 1 ચમચી, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળીનો 1 ચમચી, ½ લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી સ્વાદ.
ચટણી માટે: 2 મોટા લીલા ટામેટાં, 4 અથવા 5 એપાઝોટ પાંદડા અથવા સ્વાદ માટે મીઠું. 1 વ્યક્તિ માટે.
તૈયારી
ટtilર્ટિલાને બે લાડુ વચ્ચે મૂકવામાં આવે છે અને બાસ્કેટની રચના કરવા માટે તળેલું હોય છે, સ્ટ્યૂફ્ડ ખડમાકડીઓથી ભરેલું છે અને ચટણી ઉપર પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે.
ભરવા માટે: ઓલિવ તેલમાં, ડુંગળી અને લસણની સિઝનમાં, ખડમાકડી ઉમેરો, થોડીક સેકંડ માટે ફ્રાય કરો, સ્વાદ માટે લીંબુનો રસ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો.
ચટણી માટે: ટામેટાં કાપવામાં આવે છે અને થોડું પાણી, મીઠું અને ઇફેઝોટના પાન સાથે રાંધવા મૂકવામાં આવે છે. બધું ખૂબ સારી રીતે ભળી ગયું છે.
પ્રસ્તુતિ
પ્લેટને ચટણીથી સ્નાન કરવામાં આવે છે, ભરેલી ખડમાકડી ટોપલીને કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવે છે અને કેટલાક ઇપેઝોટ પાંદડાથી શણગારવામાં આવે છે.
