તમે આ સ્વાદિષ્ટ ક્રેપ્સને પ્રેમ કરવા જઇ રહ્યા છો. તમારી તૈયારી માટે અહીં એક રેસીપી છે.
સમૂહ
(4 લોકો માટે)
ક્રેપ્સ માટે:
- 50 ગ્રામ માખણ ઓગળે છે
- 6 ઇંડા
- Flour લોટ કપ sided
- ½ દૂધનો કપ
- Beer બીયરનો કપ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- પણ માટે 20 ગ્રામ માખણ
ભરવું:
- ½ કિલો ચાયા પાંદડા
- 1 ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી
- 4 ચમચી ઓલિવ તેલ
- દબાવવામાં લસણનો 1 લવિંગ
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- Cream ક્રીમ કપ
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
સફેદ ચટણી માટે:
- સ્ટીક માખણના 4 ચમચી
- 2 ચમચી લોટ
- 2 કપ દૂધ
- ચાયનો 1 કપ રાંધ્યો, અદલાબદલી અને સ્ક્વિઝ્ડ.
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી
- લોખંડની જાળીવાળું માન્ચેગો અથવા ગ્રુઅર ચીઝ 150 ગ્રામ
તૈયારી
ક્રેપ્સ ભરાય છે અને એક પ્રત્યાવર્તન મૂકવામાં આવે છે, સફેદ ચટણીથી સ્નાન કરે છે, પનીર સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા જાળી પર ગ્રેટિન પર મૂકવામાં આવે છે.
ક્રેપ્સ:
બધા ઘટકો મિશ્ર અને મિશ્રિત થાય છે, પાસ્તા 30 મિનિટ માટે આરામ કરવા માટે બાકી છે અને ક્રેપ્સ એક નાનો ટેફલોન પાનમાં બનાવવામાં આવે છે, તેને માખણ સાથે સમયે સમયે ગ્રીસ કરીને, ચમચી સાથે થોડો પાસ્તા ઉમેરો અને ઝડપથી પેન ખસેડો. પરિપત્ર સ્વરૂપમાં. તેમને ફેરવવામાં આવે છે અને થોડી સેકંડ માટે છોડી દેવામાં આવે છે અને દૂર કરવામાં આવે છે (તેઓ ખૂબ પાતળા હોવા જોઈએ).
ભરવું:
છાયાને ઉકળતા પાણીમાંથી પસાર કરવામાં આવે છે જેથી તે થોડીક સેકંડ રાંધે, તે દૂર થાય છે, પાણી કાinedવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે અને ખૂબ સારી રીતે સ્ક્વિઝ્ડ કરે છે. ડુંગળી ઓલિવ તેલમાં પકવવામાં આવે છે, ચ્યા, સોયા સોસ ઉમેરવામાં આવે છે અને એક મિનિટ માટે પીવામાં આવે છે, ક્રીમ અને મીઠું અને મરી સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.
ચટણી:
લોટને એક મિનિટ માટે માખણ સાથે તળવામાં આવે છે, ચાય, ગરમ દૂધ, મીઠું અને મરી સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે અને તે લગભગ બે મિનિટ સુધી ગાen રહેવાનું બાકી છે.
