કecમ્પે ગેસ્ટ્રોનોમીનો એક મહાન આધારસ્તંભ નિ undશંકપણે સમુદ્ર તેના રહેવાસીઓને પ્રાચીનકાળથી પ્રદાન કરે છે તેવા ઉત્પાદનોની વિશાળ વિવિધતા છે.
માછલી અને ઝીંગાની વિવિધ જાતિઓ આ પ્રદેશના ઘણાં ખોરાકનો મુખ્ય ઘટક છે, જોકે આપણે તે ભૂલી ન જવું જોઈએ કે જે મૂળ મય સંસ્કૃતિના હતા, જેમ કે ટર્કી, વેનિસ, જંગલી ડુક્કર અને પછીના ડુક્કરનું માંસ. સ્પેનિશ દ્વારા રજૂ.
કેમ્પેચે ફૂડ યુકાટેકન જેવું જ છે, જેથી તેમાં આપણે ભરેલા પનીર, કોચિનીટા પિબિલ, બ્લેક ફિલિંગ, ડોગફિશ બ્રેડ અને પ્રખ્યાત મ્યુકિલ-ચિકન જેવા રાંધણ અભિવ્યક્તિઓ મળી આવે. તેમ છતાં, અમે કecમ્પેચ વાનગીઓની કેટલીક વિશેષતાઓનો ઉલ્લેખ કરી શકીએ છીએ જે ખૂબ જ માંગવાળા તળિયા જેવા છે, જેમ કે તળેલ છીપો, પáમ્પોનો એચિઓટ અને એક ચપટી જીરું, અથવા સ્ક્વિડ, સ્ટ્ર્ફ્ડ અને ઝીંગાથી ભરેલા તમલા ભરેલા ચાય પાંદડાથી ભરેલા છે. બાફેલી ઇંડા બનાના પાંદડા માં લપેટી.
ક Campમ્પેચ રાજ્યના વિસ્તૃત ક્ષેત્રમાં આપણે હંમેશાં એક ખૂણો, એક નાનો ધર્મશાળા અથવા આખી રેસ્ટોરન્ટ શોધીશું જ્યાં અમે સ્થાનિક લોકોની શોધની અન્ય વાનગીઓનો સ્વાદ લઈ શકીએ છીએ, જેમ કે પોક-ચુક પેમ્પાનો, લીલી ચટણીમાં પેમ્પોનો, વિવિધ પ્રકારનાં કરચલા. , વેનિસન એચિઓટ સાથે જાળી પર શેકવામાં આવે છે અને, નિષ્કર્ષ માટે, ધનિક અને સૌથી વૈવિધ્યસભર તાજી સીફૂડ સાથે તૈયાર કરવામાં આવેલી અજેય કોકટેલપણ કે જે વ્યવહારિક રીતે તમારા તાળ પર સમુદ્રથી આવે છે.
