ટેક્સ્ટુહિલ રેસીપી "લા આલ્બર્કા"

ઘટકો

(4 લોકો માટે)

• 24 મોટા ઝીંગા
• 1 મધ્યમ ડુંગળી અડધી
• લસણના 2 લવિંગ
• 1 ખાડીનું પાન

છછુંદર માટે

• 3 ચમચી મકાઈ તેલ
• 1/2 મધ્યમ ડુંગળી
• લસણના 2 નાના લવિંગ
• 4 એન્કો મરચું મરી
• 1 ગુજિલો મરચું
• 2 અથવા 3 ચિલીઝ દ આર્બોલ અથવા રાતાની પૂંછડી
• ટ ballsર્ટિલા કણકના 2 બોલ (એક અખરોટના કદ વિશે)
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી

તૈયારી

ઝીંગા દરેક વસ્તુ અને શેલથી રાંધવામાં આવે છે, તેમાં ડુંગળી, લસણ, ખાડી પર્ણ અને મીઠું ના આવે ત્યાં સુધી (લગભગ 4 મિનિટ). તેઓને દૂર કરવામાં આવે છે અને રસોઈનું પાણી બાજુ પર મૂકવામાં આવે છે (તેઓ આ ઝીંગાનો રસ કહે છે). તેઓ છાલવાળી અને છછુંદર સાથે પીરસવામાં આવે છે.

છછુંદર

તેલ ગરમ કરવામાં આવે છે અને તેમાં ડુંગળી અને લસણ બ્રાઉન થાય છે, પછી તે દૂર થાય છે અને જમીન અને તાણયુક્ત મરચાં ઉમેરવામાં આવે છે; તેમને મોસમ સુધી છોડી દેવામાં આવે છે અને પછી ઝીંગાનો રસ અને કણક ઉમેરવામાં આવે છે, સારી રીતે ભળીને હલાવતા. થોડીવાર મોસમ થવા દો અને સર્વ કરો.

અજ્ Unknownાત રેસિપટેક્સીહુઇલ રેસીપી

વિડિઓ: મગન દળન દળવડ બનવવન પરફકટ રત. moongdal daalvada recipe (મે 2024).