સ્વાદિષ્ટ અને પ્રેરણાદાયક ઠંડા સૂપ બનાવવાની રેસીપી.
સમૂહ
મકાઈ તેલના 4 ચમચી, 1 ઉડી અદલાબદલી મધ્યમ ડુંગળી, 4 ઉડી અદલાબદલી લસણના લવિંગ, 2 ચમચી કરી પાઉડર, લોટનો 1 ચમચી, ચિકન સૂપનું 1 લિટર, નાળિયેરનું દૂધનું લિટર, 1 પલ્પ આમલી, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સરસવ, નાળિયેર ક્રીમ ના કેન (કાલહુઆ).
શણગારવું: 1 ચિકન સ્તન રાંધવામાં આવે છે અને ખૂબ જ કાપવામાં આવે છે, અદલાબદલી તાજા તુલસીના 8 ચમચી, ટમેટાંના 8 ચમચી, ખૂબ પાતળા દોરો કાપીને. 8 લોકો માટે.
તૈયારી
ડુંગળી અને લસણને ધીમા તાપે ગરમ તેલમાં શેકવામાં આવે છે, કરી પાવડર ઉમેરવામાં આવે છે, તેને થોડીક સેકંડ માટે સાંતળવામાં આવે છે અને લોટ ઉમેરવામાં આવે છે, તે થોડી વધુ સેકંડ માટે સાંતળવામાં આવે છે અને ચિકન બ્રોથ અને નાળિયેર દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે. . આમલીનો પલ્પ થોડો અગાઉના મિશ્રણથી ભળી જાય છે અને નાળિયેર ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ સાથે સૂપમાં સમાવિષ્ટ થાય છે. સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે બધું ખૂબ સારી રીતે સિઝન કરો અને થોડીવાર માટે તેને ઉકળવા દો. તે તાપથી દૂર કરવામાં આવે છે, ઠંડુ અને રેફ્રિજરેશન આપવામાં આવે છે, પ્રાધાન્ય રાતોરાત.
નૉૅધ: નારિયેળ દૂધ નારિયેળ પલ્પ જાળીના સળિયા, ઉકળતા પાણી અને પછી દંડ સ્ટ્રેનર મારફતે સંકોચન માં સૂકવવા તે મૂકીને મેળવી શકાય છે.
પ્રસ્તુતિ
વ્યક્તિગત બાઉલ્સમાં ચિકન, તુલસીનો છોડ અને ટામેટાથી સુશોભિત.
