જો તમને સીફૂડ ગમે છે, તો તમે ઝીંગા પેનકેક બનાવવા માટેની આ રેસીપીનો આનંદ ચોક્કસ માણશો. બોન ભૂખ!
સમૂહ
(8 લોકો માટે)
- ટોસ્ટેડ એમેરેન્થના 3 કપ
- 6 મોટા સૂકા અને ગ્રાઉન્ડ ઝીંગા
- બીન પાઉડર અથવા ગ્રાઉન્ડ શેકેલા બીનનો 200 ગ્રામ
- 8 આખા ઇંડા
- પાણી, જરૂરી
- સ્વાદ માટે મીઠું
- શેકીને માટે મકાઈ તેલ
ચટણી માટે
- 2 કિલો ટમેટા
- 10 ગુજિલો પુલા મરચાં ટોસ્ટેડ અને જીનડ
- 8 મેકો ચિપોટલ મરી, શેકેલા અને જિનડ
- વરિયાળીનો 1 ચમચી
- 1 તજની લાકડી
- ટોસ્ટેડ તલના 4 ચમચી
- 2 ચમચી મકાઈ તેલ
તૈયારી
અમરન્થ, ઝીંગા, બીનનો લોટ અને પીટાઈ ગયેલા ઇંડા જરદી મિશ્રિત થાય છે. ગોરાઓને નૌગાટના બિંદુ સુધી મારવામાં આવે છે અને તે ઉપરના ભાગમાં સમાવિષ્ટ થાય છે. મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. આ પેસ્ટના ચમચી લેવામાં આવે છે અને ગરમ તેલમાં રેડવામાં આવે છે, પેનકેક્સ બનાવે છે, જે, જ્યારે તે સોનેરી બદામી હોય છે, ત્યારે તેને છિદ્રિત ચમચી અથવા નાના ચમચી સાથે તેલમાંથી કા removedી નાખવામાં આવે છે અને વધુ ચરબી દૂર કરવા માટે શોષક કાગળ પર મૂકવામાં આવે છે. . તેઓ ચટણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે.
ચટણી
ટામેટાં અને મરચાંને એક કપ પાણી અને મીઠું વડે રાંધવા મૂકો. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, તે આગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, પ્રવાહી અને તાણવાળું. વરિયાળી, તજ અને તલ મોર્ટાર અથવા મોર્ટારમાં જમીન છે. મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ ગરમ કરો, ગ્રાઉન્ડ મસાલા ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય કરો, ગ્રાઉન્ડ અને સ્ટ્રેન્ટેડ ટમેટા નાખી દો અને મોસમ થવા દો.
ટેક્સ્વાઇટ લોટ, અમરન્થ, બ્રોડ બીન, કઠોળ અને વાદળી મકાઈ
આ લોટ શેકેલા અને ભૂકા દાણામાંથી આવે છે અથવા તો મીલમાં અથવા મેટેટમાં. તે મિલો, મરચાંની મરીની બાજુમાં અને બજારમાં બંને મળી શકે છે.
amaranthUnعلومrecip
