મફિન્સ, મરચાં અથવા ફ્રાઇડ બીન્સ સાથે કેટલાક સ્વાદિષ્ટ પોશ્ડ ઇંડા તૈયાર કરો. ખૂબ જ સારી રીતે પીરસાયેલી રેસીપી!
સમૂહ
(1 વ્યક્તિ માટે)
- 1 અંગ્રેજી મફિન
- 2 પોચી ઇંડા
- H કપ હોલેન્ડલેન્ડ સuceસ
- Black કપ કાળા છછુંદર
હોલેન્ડાઇઝ સોસ માટે:
- 3 ચમચી સફેદ વાઇન સરકો
- 2 ચમચી ઠંડા પાણી
- Salt મીઠું ચમચી
- 1 ચપટી સફેદ મરી
- માખણ 200 ગ્રામ
- ½ લીંબુનો રસ
સાથ આપવો:
- લાલ મરચાં
- ફ્રાઇડ બીન્સ
- 1 ફળ skewer
તૈયારી
મફિન અડધા ભાગમાં કાપીને ટોસ્ટેડ કરવામાં આવે છે, ઇંડા પોચી જાય છે અને મફિનના દરેક અડધા ભાગ પર એક મૂકવામાં આવે છે; હોલેન્ડલેન્ડ સiseસ કાળા છછુંદર સાથે ભળી જાય છે અને ઇંડા આ સાથે સ્નાન કરે છે. તેઓ લાલ મરચાં અને કઠોળ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ઇંડા પોચ માર્ગ:
લિટર પાણીની ગણતરી બે ઇંડા માટે થાય છે. પાણી ઉકાળો, તેમાં મીઠું અને બે ચમચી સરકો ઉમેરો. ગરમી ઓછી રહે છે જેથી તેમાં ખૂબ ધીમી બોઇલ આવે. ઇંડા નાના પ્લેટમાં એક પછી એક લગ્ન કરે છે. પાણી swirled છે અને દરેક ઇંડા અલગ ઉમેરવામાં આવે છે. ત્રણ મિનિટ માટે રાંધવા અને કાળજીપૂર્વક સ્લોટેડ ચમચીથી દૂર કરો. તે ઉપયોગ માટે તેઓ ખાસ મોલ્ડમાં પણ બનાવી શકાય છે.
હોલેન્ડની ચટણી:
ઠંડા મીઠું અને મરીના પાણી સાથે સરકો ઓછો કરો ત્યાં સુધી તે એક ચમચી જેટલું ઓછું થાય ત્યાં સુધી, તેને ઠંડુ થવા દો અને cold ચમચી ઠંડા પાણી ઉમેરો. . બેન-મેરી માટે સોસપાનની ટોચ પર યીલ્ક્સ મૂકવામાં આવે છે, જેમાં પાછલા પ્રેરણા અને માખણના ટુકડા હોય છે. તે શાક વઘારવાનું તપેલું ના બીજા ભાગ પર મૂકવામાં આવે છે જે તેની ક્ષમતાના 1/3 ભાગથી ભરેલી આગ પર હોવું જોઈએ અથવા ઉકાળવા અથવા ખૂબ નરમાશથી સણસણવું જોઈએ. માખણને એકીકૃત ન કરવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને વાયર ઝટકતા અટકાવ્યા વિના કોઈ રન નોંધાયો નહીં, પછી માખણનો બીજો ટુકડો ઉમેરવામાં આવે છે, અને તેથી તે પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી. ચટણી ગરમીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે, લીંબુનો રસ ઉમેરવામાં આવે છે અને પીરસવામાં આવે છે.
નૉૅધ:
જો તમે જોયું કે રસોઈ દરમ્યાન ચટણી વધારે જાડી થઈ જાય છે, તો cold ચમચી ઠંડા પાણી ઉમેરો. તમે આ રીતે ઉમેરી શકો છો મહત્તમ પાણી તે 1½ ચમચી ઠંડા પાણી છે.
પ્રસ્તુતિ
ઇંડાને એક વ્યક્તિગત પ્લેટમાં પીરસવામાં આવે છે, જેમાં ફ્રાઇડ કઠોળ અને લાલ મરચાં હોય છે, જે ફળોના સ્કીવરથી સજાવવામાં આવે છે.
