બીફ કાંસકો અને પોર્ક કમરની રેસીપી

લાલ માંસના પ્રેમીઓ માટે, આ રેસીપીમાં માંસ અને ડુક્કરનું માંસ સ્વાદિષ્ટ કટ્સ જોડવામાં આવે છે.

સમૂહ

(4 લોકો માટે)

• લગભગ 300 ગ્રામ બીફ કાંસકો (સરલોઇન)
• 400 ગ્રામ ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલિન એક પટ્ટીમાં ખુલે છે

મરીનેડ માટે:

• 150 ગ્રામ મીરાસોલ મરચું મરી (અથવા ગુઆજિલ્લો) જિનડ
• 150 ગ્રામ એંકો મરચું મરી
• Vine કપ સરકો
• ½ પાણીનો કપ જ્યાં મરચાં ભીંજાયા હતા
• લસણના 2 લવિંગ
• ઓરેગાનો 1 ચમચી
• 1 ખાડીનું પાન
• 3 લવિંગ
• 1 તજની લાકડી
• 4 ચરબીયુક્ત મરી
• સ્વાદ માટે મીઠું
• ગ્રીસિંગ માટે તેલ
• 1 બ્રશ તેલ મૂકવા માટે
• શેકેલા માંસ માટેનો કોલસો

તૈયારી

આ marinade:

મરચાં 10 મિનિટ સુધી ખૂબ જ ગરમ પાણીમાં પલાળીને, બાકીના ઘટકો સાથે ભેળવીને તાણવામાં આવે છે.

કોલસો સળગાવવામાં આવે છે અને તે ખૂબ ગરમ રહે છે. માંસના ટુકડાઓ લેવામાં આવે છે, તેને મરીનેડમાં મૂકવામાં આવે છે, થોડું તેલ અને રોસ્ટથી ફેલાય છે. કાંસકો મધ્યમ રહેવા માટે, દરેક બાજુ ચાર મિનિટ મૂકો. કમર ઓછો સમય લે છે કારણ કે તે પાતળા કાપેલા હોવા જોઈએ.

પ્રસ્તુતિ

એકવાર તૈયાર થઈ જાય પછી માંસને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, તાજી બનાવેલી ટોર્ટિલા, શેકેલા ચેમ્બ્રે ડુંગળી અને બે અથવા ત્રણ અલગ મરચાંની ચટણી સાથે વ્યક્તિગત પ્લેટોમાં પીરસવામાં આવે છે.

વિડિઓ: કમરન દખવ દર કરવ મટ kamar no dukhavo Back Pain remedies Gujarati Ajab Gajab (મે 2024).