માછલીથી કદની કોસ્ટા ગ્રાન્ડે શૈલી

કદમાં સ્વાદિષ્ટ માછલી તૈયાર કરવાની રેસીપી.

ઘટકો

* 1 મોટો લાલ સ્નેપર

* મીઠું અને મરી

* 15 ગુજિલો મરી

* લસણના 3 લવિંગ

* 1/4 કપ સરકો

* મરીનો 1 ચમચી

* 1 ચમચી જીરું

* 1 ચમચી કોથમીર બોલ

* મેયોનેઝના 3 ચમચી

* ટામેટા, ડુંગળી, એવોકાડો અને માખણ.

તૈયારી મોડ

* માછલી પૂંછડીથી કપાળ સુધી ખુલે છે

* તે પછી, સૌથી ગાest ભાગ ફરીથી તે જ રીતે ફરીથી ખોલવામાં આવે છે (પ્રાધાન્ય ખરીદી સમયે તમારે તેને શેકેલા માટે ઠીક કરવાનું કહેવું પડે છે), તેને મોસમ કરો અને અનામત રાખો.

* તેમને મરચા શેકવા માટે મૂકવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ તેને પાણીમાં પલાળવા માટે મૂકવામાં આવે છે, જ્યારે તેઓ નરમ હોય છે ત્યારે તેઓ લસણ, મરી, ધાણા, સરકો અને જીરું સાથે બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઉન્ડ કરે છે. કારણ કે તે બધી જમીન છે, તાણ. તે જાડા હોવી જ જોઇએ કે જેથી માછલી સારી રીતે ગર્ભાધાન કરે.

* તે થોડો સ્વિસ નોર સાથે અનુભવી છે કારણ કે માછલી પહેલાથી જ મીઠું ચડાવેલું છે, આ ચટણી મેયોનેઝથી જગાડવામાં આવે છે અને માછલીને નવડાવવામાં આવે છે, અમે 5 મિનિટ છોડીએ છીએ. જેથી મરચાં માછલીમાં પલાળીને તેને કોલસા પર મૂકવા માટે જાળી પર નાંખો (તે ખૂબ નજીક હોવું જોઈએ નહીં કારણ કે બહારનો ભાગ બળી જાય અને અંદર કાચો હોય) સ્કેલ નીચે તરફ દોરી જાય છે.

* લગભગ 20 મિનિટ પછી. માછલીને કાળજીપૂર્વક ફેરવવામાં આવે છે જેથી તે તૂટી ન જાય, તેને બીજી 20 મિનિટ બાકી છે. (સાવચેત રહો, સમય આશરે છે અને તે ચારકોલની માત્રા પર આધારિત છે), તે ઝડપથી કાળજીથી દૂર કરવામાં આવે છે અને પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે, માખણના ટુકડા મૂકી દેવામાં આવે છે, અને ટામેટા, ડુંગળી અને એવોકાડોના ટુકડાથી શણગારવામાં આવે છે, તે બીજ સાથે છે, સફેદ ચોખા અને ચટણી ડી કેજેટ, બીજી બીજી મેક્સીકન વાનગી નથી.