આ મેરીનેડ રેસીપી તૈયાર કરો અને કેટલાક સ્વાદિષ્ટ ડુક્કરના પગનો આનંદ લો.
સમૂહ
(8 લોકો માટે)
પગ માટે:
- 8 સારી રીતે સાફ ડુક્કરનાં પગ અને અડધા અથવા ચોકડી
- 1 ડુંગળી ચાર લવિંગ સાથે અટવાઇ
- Gar લસણનું માથું
- 1 ખાડીનું પાન
- Sprરેગાનો 1 સ્પ્રિગ
- સ્વાદ માટે મીઠું
અથાણાં અથવા અથાણાંવાળા ફળ માટે:
- Good સારા ઓલિવ તેલનો કપ
- 2 ડુંગળી, પાતળા કાતરી
- 3 લસણના લવિંગ, છાલ
- 3 ગાજર, છાલવાળી અને કાતરી
- 4 જલાપેનો મરી
- 2 ખાડી પાંદડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સૂકા ઓરેગાનો અથવા તાજા ઓરેગાનોના ચાર સ્પ્રિગ
- 2 સ્પ્રિગ થાઇમ
- માર્જોરમના 2 સ્પ્રિગ્સ
- 4 મરચાંના મરી
- Good સારા સરકોનો કપ
તૈયારી
પગને ડુંગળી, લસણ, ખાડીના પાન, ઓરેગાનો, મીઠું અને પાણીથી coverાંકવા સુધી ખૂબ નરમ પડે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અને જિલેટીન રચવા માટે બે કપમાં પાણી પીવામાં આવે છે. તેમને ગરમીથી દૂર કરવામાં આવે છે, ઠંડું કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે, હાંકી કા (વામાં આવે છે (વૈકલ્પિક), પ્લેટર પર મૂકવામાં આવે છે, જિલેટીનથી સ્નાન કરવામાં આવે છે અને પછી મરીનેડથી અને ઠંડી પીરસવામાં આવે છે.
અથાણું:
ડુંગળી, લસણના લવિંગ, ગાજર અને જાલેપેનો મરી તેલમાં પીવામાં આવે છે; સુગંધિત bsષધિઓ, ગૈરો મરચાં અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાંખો, છેલ્લે, સરકો ઉમેરો અને બે કે ત્રણ મિનિટ ઉકળવા દો.
પ્રસ્તુતિ
તેઓ તેમના જિલેટીન અને મરીનેડથી સારી રીતે સ્નાન કરેલા રાઉન્ડ અથવા અંડાકાર થાળીમાં પીરસવામાં આવે છે. તેમને ખૂબ જ ઠંડી પીરસાય નહીં , તે જ સમયે તેમની સેવા આપવી વધુ સારું છે. જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે તેમને છાલવાળી ટામેટાથી પણ સજાવટ કરી શકો છો અને ક્વાર્ટર્સમાં કાપી શકો છો.
